张学铭回民 张作霖吃饭定下两条规矩 张学良90岁回忆时仍害怕
民国时期,军阀混乱,张作霖独霸东北一方,成为一代枭雄,他的大帅府规模宏大,占地近4万平方米,就连厨房准备做饭的厨师,都有超过50人。据说张作霖很喜欢请朋友吃饭,那些厨子中能做出天南地北各地风味,任何朋友到家中做客,他都能很好的招待。
张作霖请朋友吃饭,自然是菜品豪华,鸡鸭鱼肉应有尽有,但他自己家里吃饭时,却是非常简朴的,甚至说是简单,作为东北大帅,张作霖一家每日三餐,每餐吃饭就四个菜,“平常吃饭,厨房里就开四个菜。”张学良后来回忆时这样说。
张作霖的儿子叫张学铭,有次他回忆说:“有次喝高粱粥,大哥嫌难入口不愿喝,被父亲打了一筷子,还训斥说‘当年你老辈若能喝一碗高粱粥,还会被饿死吗?’从此我们再也不敢挑食了。”
张学铭所说的大哥,自然就是因东北易帜、九一八事变、西安事变而闻名的张学良了,后来张学良回忆说道:“父亲平时从不吃熊掌、海参、鲍鱼等高档食品,每日三餐,基本都是东北的家常菜,父亲在世时,我们不敢吃好的,叫他看见了就打。”
根据张学良回忆,父亲吃饭时,还定下了两条规矩,非常严格,第一是吃饭是不能掉食物,任何一粒米掉在桌上,都要捡来吃了,如果掉在地上,那也得捡来吃掉,这还不是最重要的,第二条规矩才吓人。
张学良回忆说:“父亲爱吃的菜,他老是往你碗里夹,也不管你爱不爱吃,他最爱吃那个蚕蛹,我简直没法吃,看着都感觉吃不下去,但他夹给你,你又不能不吃,这是第二条规矩。”
张作霖在吃饭的这两条规矩,令人哭笑不得,不准孩子掉米饭,这本是好是,可是一厢情愿给孩子吃自己喜欢的东西,令孩子不敢反抗,体现出他的权威和父爱,但张学良看到蚕蛹就怕了,哪里敢吃?这种痛苦一直伴随着张学良,甚至90岁时回忆起来,还觉得后怕。
说来也不能怪张学良,蚕蛹这东西,爱吃的人觉得是美味,不爱吃的人,看着都恶心,尽管它的营养价值高,但如今也没几个敢吃吧?
