【冬寒菜稀饭】冬寒菜稀饭的做法_冬寒菜稀饭的营养_孕妇能吃冬寒菜稀饭吗

2018-01-26
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文章简介:冬寒菜稀饭 冬寒菜在稀饭快煮熟的时候放最好,因为冬寒菜中的营养才不会被破坏,菜的芳香味不会跑掉. 冬寒菜稀饭 喝粥,可以说是我们中国南方人的日常习惯,特别是广东

冬寒菜稀饭

冬寒菜在稀饭快煮熟的时候放最好,因为冬寒菜中的营养才不会被破坏,菜的芳香味不会跑掉。

冬寒菜稀饭

喝粥,可以说是我们中国南方人的日常习惯,特别是广东人,早上几乎都是食用稀饭的,喝粥对人的身体有好处,而且喝粥是个很好的习惯。

粥可以调节我们的胃口,增进我们的食欲,还可以补充身体需要的水分。粥不仅营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。除了有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。

总的来说,粥既适合做早餐,也适合做夜宵,因为它极易消化,我们晚上不宜吃得过饱,所以说一碗粥就刚好是恰到好处了,如果是怕粥没什么味道,那就对了,我们可以加入冬寒菜,这也是我们今天的主题。

喝冬寒菜粥,能够使我们的肠胃得到滋养,而且不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠。

综上所述,食粥还可以辅助治疗各种疾病,保健养生,使人延年益寿。现在的天气又冷又干燥,所以妈妈网百科建议大家早上或者是晚上夜宵,都可以来一碗热腾腾的冬寒菜稀饭粥哦。

冬寒菜稀饭怎么做

首先,我们要准备的材料有,冬寒菜跟大米。

接下来要跟大家分享的是制作冬寒菜稀饭的过程步骤:

1、调节米和水的时候,要适量,我们可以用高压锅,也可以用砂锅,用砂锅的话,我们刚开始要加盖大火,快开还没开的时候,搅拌一下锅底,然后再把锅盖打开,把大火放成小火,每5-10分钟,搅拌一下锅底,等米变胖了,就可以关火了。

温馨提示:当然要是我们用电饭煲的话,也可以开着盖子,每隔一小会儿就搅拌一下锅底,免得粘锅。

2、不管是浓粥还是稠粥:做法同上,不同的是,小火煮的时候,搅得勤一点,特别是到后来水煮少了但是稀饭又快要熟了的时候,最好一直在那里看着,因为很容易干锅底甚至糊锅。

3、接着,等到稀饭快熟了的时候,我们就可以加入冬寒菜了,加入后,也是慢慢的搅拌。

4、等到大米跟冬寒菜都熟了之后,这道冬寒菜稀饭,就算是完成了。

冬寒菜稀饭怎么做好吃

为了让冬寒菜稀饭更加的好吃跟营养,我们其实可以加入鸡肉,下面就来跟大家分享一下:

冬寒菜鸡肉稀饭的制作材料:

主料:白米、鸡肉、冬寒菜。

调料:青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜、精盐等。

1、首先我们要将鸡肉洗干净,如果是买了一整只鸡的网友朋友们,就要将鸡宰杀,褪洗干净。剖开取出鸡杂,洗净,切碎,然后待用。接着要把白米淘洗干净,白米也是放到一旁浸泡待用。

2、砂锅上火,然后放入全鸡,注入清水,旺火煮开,改用小火炖煮,至离骨时取出鸡,砍下鸡头,撕下鸡肉。骨架放回原锅,下米,加水、姜丝、鸡杂, 旺火煮沸,改用小火熬至米化为粥,拌入鸡肉、辣椒、葱、香菜、盐、(除了鸡头等比较难处理跟不食用的部位)都置于粥中,就可以上桌了。

3、第二步骤是给买了全鸡的朋友们看的,若是买了鸡肉的朋友们,就要先用砂锅把稀饭给煮熟,待稀饭差不多到了快十分熟的时候,我们就可以放入鸡肉了,接着再让它翻滚大概七八分钟,这时候我们再放入冬寒菜,待它翻滚两分钟。

4、最后,就可以了,砂锅会很烫,所以拿的时候要特别小心。

冬寒菜稀饭的营养价值

冬寒菜适合一般人群均可食用。

冬寒菜含胡萝卜素极高,吃了可以促进食欲,提高人体免疫力。而且冬寒菜具有清热排毒,消暑解渴,解烟酒,减肥,抗疲劳等这么多的功效但要是平时脾虚肠滑的人就要忌食了,另外,孕妇也要慎食,最好食用前要询问一下医生的意见。

接着我们来说一说稀饭,稀饭是大家都可以食用的,几乎找不到什么禁忌,南方人冬天喜欢打火锅,这时候家长们就会吩咐孩子在吃之前要先垫着一碗稀饭,这样子就算只是吃菜,肚子也不会太饿,而且大冬天的稀饭还能够暖身体。

稀饭不油不腻,感冒或者是特别上火的朋友们,都可以吃一碗稀饭来压火气,并且让身体痊愈的更加的快哦,特别是感冒跟上火的时候,大家会觉得胃口特别的差,也吃不了其它油腻腻的菜。

所以说这个时候,一碗稀饭对身体是非常的好的。吃稀饭的时候,大家可以加一些冬寒菜,这样吃起来,营养就更加的好了,也不怕粥没什么味道。

冬寒菜稀饭的适宜人群

冬寒菜跟稀饭一样,都是非常的适合一般人群均可食用的。但是孕妇要慎食冬寒菜,最好食用前要询问一下医生的意见。

所以说,除了孕妇要特别的注意之外,冬寒菜稀饭是很适宜大家食用的。另外下面要跟大家分享的是稀饭在制作的时候要注意到的一些地方。

粥在制作时,应注意水要一次加足,因为煮粥一气呵成,这样才能达到米水交融,煮出来的稀饭才会好吃,大家不要再中途觉得不够的时候,就随便加进去哦,应该在煮饭之前量好水位才是。

煮粥用的米,我们可以先用清水浸泡1~2个小时,然后下锅,也可淘洗干净后直接下锅。先浸后煮,可缩短煮粥时间,但浸泡易导致养分流失。

平日里一个人在大城市生活的上班族的伙伴们,一大早一定没有办法自己煮来吃,但是为了养好自己的身体跟胃,我们可以提前一天晚上将米和小豆装入暖壶,加适量开水,这样,第二天早上即可食用。

以上的这种方法非常适用喜欢早上睡回笼觉的“懒美人”。冬天又冷又干燥,大家可以吃点冬寒菜稀饭来驱寒。