解析做面包用什么酵母好 美味健康的早餐

2018-03-29
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文章简介:酵母粉它的种类有很多,有一些酵母粉它是专门用于做馒头的,但是有一些酵母粉它就是专门用来做好吃的面包,所以我们在做面包之前一定要买好适合的酵母粉.其实一般超市里面的有专门用来做面包的酵母,也被我们叫做发干酵母. 其实酵母对于做面包非常的重要,因为如果酵母没有使用对的话,那么做出来的面包非常的板实,吃起来的感觉也没有一点松软的味道.其实制作面包的方法也非常的简单,有时候早上起床的时候我们也可以自己在家里面制作美味的面包. 很多人早上的时候都喜欢在超市里面买一些吐司,然后在吐司里面加一些果酱就吃了,其

酵母粉它的种类有很多,有一些酵母粉它是专门用于做馒头的,但是有一些酵母粉它就是专门用来做好吃的面包,所以我们在做面包之前一定要买好适合的酵母粉。其实一般超市里面的有专门用来做面包的酵母,也被我们叫做发干酵母。

其实酵母对于做面包非常的重要,因为如果酵母没有使用对的话,那么做出来的面包非常的板实,吃起来的感觉也没有一点松软的味道。其实制作面包的方法也非常的简单,有时候早上起床的时候我们也可以自己在家里面制作美味的面包。

很多人早上的时候都喜欢在超市里面买一些吐司,然后在吐司里面加一些果酱就吃了,其实我们也可以自己在家里面做吐司,这种面包的做法做起来就非常的方便。首先我们要把黄油放在锅里面稍微的融化,然后用打蛋器把它弄得细腻一些。

这时我们把专门用来做面包的面粉放在干净的盆子里面,因为我们要做的是奶香味的面包,所以我们可以在面粉里面加入一个鸡蛋,这样可以让我们做出来的吐司面包更加的美味。先把面粉和鸡蛋搅拌均匀了之后再加入其它的食材。

为了让我们做出来的奶香面包有一点点甜味,所以我们肯定还要在面粉里面加入适量的白糖,其实有一些人在做面包的时候会在面粉里面加入适量的奶粉,所以我们如果家里面有奶粉的话也可以加入适量的奶粉,加入适量的纯牛奶把它搅拌均匀。

为了让我们的酵母更好的可以发酵,所以我们可以在面粉里面加入适量的温开水,但是开水不要放的太多,因为等一会儿我们还要用手来揉面团,如果开水加的太多的话,面团会变的非常的稀。我们在揉面团的时候一定要多揉一会。

我们在面团揉得差不多的时候,我们就把刚刚已经融化完的黄油倒入面团里面,然后再继续揉面团。其实一般做出来非常好吃的面包,在揉面团的时候都会非常的用力,而且揉出来的面团它不会轻易的破,这种才是非常有韧劲的面团。

因为我们在面团里面放了一定量的酵母粉,所以我们还是要把它放在一个盆子里面,然后把它的盖子盖上,让它慢慢的发酵就可以了。其实如果面团真正的发酵了之后,面团它的体积会变很大,如果它的体积也没有明显的变化的话,那么就证明面团还没有真正的发酵。

我们都知道每次在吃吐司的时候,吐司的里面都是一层一层的,它之所以会这样,因为我们在做的时候就和其他的面包做法是不一样的。首先我们要把面团分成很多小份,然后把它揉长条状,直接用擀面杖把它稍微的压平就可以了。

把全部的面团都压平了之后,用手把所有的面团都卷起来,然后放在案板上面,让它在慢慢的发酵一会,它又会慢慢的变大。把全部的弄好之后就可以放在烤箱里面烤了,不用太久的时间,我们就可以吃到奶香味十足的面包了。