【黑胡椒酱意大利面】黑胡椒酱意大利面的做法_黑胡椒酱意大利面的营养

2018-06-16
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黑胡椒酱意大利面

黑胡椒酱意大利面是什么?黑胡椒酱意大利面的做法有哪些?黑胡椒酱意大利面怎么做好吃?黑胡椒酱意大利面的功效是什么?黑胡椒酱意大利面多少钱?本专区给大家详细介绍黑胡椒酱意大利面。

黑胡椒酱意大利面是什么

黑胡椒酱意大利面其实就是在意大利面上浇上黑胡椒酱,这样就是黑胡椒酱意大利面了。那么黑胡椒酱是什么呢?黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸,辣为主。

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

黑胡椒酱意大利面试一种味道偏咸偏辣的意大利面,味道可口,接近中国人的饮食习惯。

黑胡椒酱意大利面的做法

因为黑胡椒酱意大利面比较接近中国人的饮食习惯,因此西餐厅都有黑胡椒酱意大利面。那么我们想要在家自己做这一份点心,应该怎么做呢?下面我们来看看黑胡椒酱意大利面的做法。

原料:圆白菜、西红柿、意大利面、黑胡椒粉、各种调料。

下面我们来看看黑胡椒酱意大利面的具体做法:

1、圆白菜切丝,西红柿切片;

2、意大利面,放进冷水,里面加少量食用油,开锅煮15分钟备用;

3、虾仁放淀粉,蛋清,盐,料酒腌渍片刻,下锅炒熟;

4、锅内放橄榄油(一般食用油也可以),炒圆白菜丝,变色后,放进煮熟的意大利面,虾仁和西红柿片,放入调料盐,糖调好味道,翻炒均匀,洒黑胡椒粉,装盘即可。

黑胡椒酱意大利面怎么做好吃

很多人第一次做黑胡椒酱意大利面的时候觉得味道不是那么好吃。其实做黑胡椒酱意大利面是需要一些技巧的。下面我们来看看黑胡椒酱意大利面怎么做才好吃。

1、选粗粒黑胡椒酱。黑胡椒最好能买到粗粒的那种黑胡椒,如果没有用一般市售的那种也可以,用量的话依个人爱好。

2、选腌制过得牛肉丝。意大利面和牛肉搭配是最好的,但新鲜的整块牛肉买回来切丝、腌制直接炒总觉得口感发硬、咬不动,所以,如果想做“黑椒牛柳意大利面”,那就从超市买那种已经腌制好的牛肉丝。

3、肉丝温油下锅。为什么肉丝要在温油时就下锅呢?这是一个小窍门。不常下厨的新手们,对于火候的控制是不怎么及格的,若是油温过高,首先肉容易成团,不易炒散,其次,当手忙脚乱放进其他原材料并炒好出锅时,牛肉已经炒的很老啦!

4、选优质意大利面。意大利面各大型超市都有的卖,再不行的话就网购,但一定不能图便宜,因为意大利面的好坏最直接的决定了最后成品的口感,优质的意面和劣质的意面差别是很大,优质意大利面明显很有嚼劲。

黑胡椒酱意大利面有什么功效

黑胡椒酱意大利面不仅是一种美味的食材,对人体也是颇多好处。妈网百科给大家介绍食用黑胡椒酱意大利面的功效。

黑胡椒的功效:

黑胡椒的气味能增进食欲;黑胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;黑胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味。

意大利面的功效:

改善贫血,增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

黑胡椒酱意大利面的适宜人群

黑胡椒酱意大利面虽然做起来不是那么的方便,但是一旦吃过一次就会爱上它哦。很多人都没有办法拒绝黑胡椒酱意大利面的美味,那么哪些人吃适合吃黑胡椒酱意大利面呢?

黑胡椒酱意大利面跟其他的主食是差不多的,一般的人群都可以食用黑胡椒酱意大利面。意大利面有促进发育、防贫血等功效,对人体还是有一些帮助的。

值得提醒的是,黑胡椒会刺激肠道,进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒。所以,进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人是不能吃黑胡椒酱意大利面的。