果酱的营养价值 帮助消化之功效
2018-01-13
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文章简介：[导读]果酱的营养价值,帮助消化之功效.果酱含有什么营养价值,食用果酱有什么好处.了解果酱的营养价值,帮助消化之功效. 果酱细软.酸甜,拥有各自水果的营养成分,营养极为丰富. 果酱中含有丰富的矿物质和纤维等,还有一些抗氧化成分如类黄酮.花青素. 果胶还是果酱中非常典型的营养素,它实际上是一种柔软的膳食纤维,不但比普通的粗纤维(比如大白菜帮子中的膳食纤维)吸水性更强,还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险. 果酱中被活化后的果胶,预防癌症的能力更强. 1.果酱含有天然果酸,能促进消化液分泌,有
【导读】果酱的营养价值，帮助消化之功效。果酱含有什么营养价值，食用果酱有什么好处。了解果酱的营养价值，帮助消化之功效。
果酱细软、酸甜，拥有各自水果的营养成分，营养极为丰富。
果酱中含有丰富的矿物质和纤维等，还有一些抗氧化成分如类黄酮、花青素。
果胶还是果酱中非常典型的营养素，它实际上是一种柔软的膳食纤维，不但比普通的粗纤维(比如大白菜帮子中的膳食纤维)吸水性更强，还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险。
果酱中被活化后的果胶，预防癌症的能力更强。
1、果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。
2、果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。
3、果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。
婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。
一年四季均可食用果酱，尤其秋季。
挑选果酱的时候要记得看看配料表，原料越简单越好，最好只有水果和糖两样。
放一点柠檬酸和果胶还是可以接受的，但香精、色素、防腐剂、琼脂之类的配料最好没有。
水果成分比例越大的果酱，自然产品就越有价值。
有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成果酱，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少，又比如糖分不够或酸度太大，等等。
从原料来说，富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。
比如说，蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也非常出色。
果酱的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。此外，冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食。
通过上文关于果酱的一些相关介绍，相信大家对果酱的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
