茶叶小知识：铁观音的功效与作用
铁观音的功效与作用有哪些？喝茶有很多好处，中国的茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶六大类，不同的茶叶有不同的功效与作用。那么，我们熟悉的铁观音的功效与作用有哪些？下面，小编带大家一起来一一了解！
铁观音富含的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，对清楚人体的自由基有很好的功效，而人体衰老的主要原因便是自由基。茶多酚能有效阻断脂质的过氧化反应，消除活性酶的作用，其抗衰老作用是维生素E的18倍。
铁观音富含硒元素，硒元素能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞的发生和发展。此外，铁观音所含的茶多酚、儿茶素有防止癌变的功效。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成，对防治癌症也有较大的作用。
铁观音含有的茶多酚类、糖类、氨基酸等成分能与口腔中的唾液形成化学反应，起到清热解渴的作用。铁观音中的咖啡碱能促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出，达到清热的作用。此外，茶多酚在与人体内的细菌蛋白质相遇时，能令细菌凝固而死亡，达到杀菌的效果，起到保护肠胃黏膜的作用，对治疗肠炎有良好的功效。
铁观音中的茶多酚不仅可以降低血液中的胆固醇，还能显著改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。而所含的咖啡碱能舒张血管、加快呼吸、降低血脂，对防治冠心病、高血压和动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
经常喝铁观音可以及时补充人体所需的维生素B1、泛酸、磷酸和多酚类等，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患的人能让血糖和尿糖减少，或正常；对于严重糖尿病的人，有降低血糖、尿糖的作用。
铁观音含有较丰富的氟，溶解于开水后，与牙齿中的钙相结合，从而在牙齿表面形成氟化钙，起到防酸防治龋齿的功效。
铁观音中含有丰富的茶多酚，不仅能够提高脂肪分解酶的作用，还能促进组织的中性脂肪酶的代谢活动，达到减肥的效果。
铁观音中的咖啡碱有兴奋中枢神经、增进思维等功效。同时，铁观音中含有的多酚类等化合物能够抵消纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
铁观音含有的一种酚酸类物质，能让烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，将人体血液中的尼古丁通过小便排出，减少和消除尼古丁对人体带来的危害。
铁观音的功效与作用有哪些？铁观音有抵抗衰老、预防癌症、清热杀菌、抗动脉硬化、减肥等功效与作用，现在你了解了吗？
