大辣椒怎么盐制 腌制大辣椒方法教程
2018-06-20
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文章简介：大辣椒怎么盐制比较好,味道更加鲜辣的大辣椒经过盐制味道更具特色.很多人非常喜欢用盐制过的大辣椒来拌饭下饭,宁可自己学会制作大辣椒.下面来看看大辣椒怎么腌制. 第一步:大辣椒500克,八角,花椒,孜然,香叶,桂皮,山奈,盐适量,姜适量. 第二步:大辣椒先清洗后浸泡.生姜清洗切片. 第三步:锅中加入盐,八角,花椒等香料,再加满半锅水. 第四步:将锅子烧开后,将香料水慢慢放凉. 第五步:取干净的锅子,放入沥水后的大辣椒,将放凉的香料卤汁倒入大辣椒中. 第六步:卤汁淹没大辣椒后放置半个月即可. 第一步:
大辣椒怎么盐制比较好，味道更加鲜辣的大辣椒经过盐制味道更具特色。很多人非常喜欢用盐制过的大辣椒来拌饭下饭，宁可自己学会制作大辣椒。下面来看看大辣椒怎么腌制。
第一步：大辣椒500克，八角，花椒，孜然，香叶，桂皮，山奈，盐适量，姜适量。
第二步：大辣椒先清洗后浸泡。生姜清洗切片。
第三步：锅中加入盐，八角，花椒等香料，再加满半锅水。
第四步：将锅子烧开后，将香料水慢慢放凉。
第五步：取干净的锅子，放入沥水后的大辣椒，将放凉的香料卤汁倒入大辣椒中。
第六步：卤汁淹没大辣椒后放置半个月即可。
第一步：准备红尖大辣椒，蒜，姜，白酒，盐。
第二步：首先清洗红尖椒，姜和蒜，之后将水完全沥干。
第三步：红尖椒先要剁碎，同时蒜和姜也剁碎。
第四步：将红尖椒末，蒜末，姜末混合在一起，放入盐和白酒完全搅拌均匀。
第五步：将搅匀的尖椒末放入没有油没有水的玻璃瓶中，完全密封后冷藏两个礼拜。 红尖椒用朝天椒或者小米椒更合适
