皇冠梨和雪梨的区别

2018-04-21
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文章简介:皇冠梨是超市最常见的一种梨子,不仅价格实惠,味道也十分清甜.但是很多人容易把皇冠梨和雪梨混为一谈,那么,皇冠梨是不是雪梨呢?皇冠梨与雪梨有什么区别呢? 雪梨和黄冠梨在梨品种中不是一个系列的,雪梨有脆,硬和石细胞多,黄冠梨是属于砂梨系列的,水分大." 皇冠梨的特点 主要特点有:成熟早:7月下旬左右即可上市.果实椭圆形,果皮黄色,果面光洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,风味酸甜适口.具有早果早丰.抗病性强等优点. 外观美:果实椭圆,平均250克左右,果面黄白,果

皇冠梨是超市最常见的一种梨子,不仅价格实惠,味道也十分清甜。但是很多人容易把皇冠梨和雪梨混为一谈,那么,皇冠梨是不是雪梨呢?皇冠梨与雪梨有什么区别呢?

雪梨和黄冠梨在梨品种中不是一个系列的,雪梨有脆,硬和石细胞多,黄冠梨是属于砂梨系列的,水分大。“

皇冠梨的特点

主要特点有:成熟早:7月下旬左右即可上市。果实椭圆形,果皮黄色,果面光洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,风味酸甜适口。具有早果早丰、抗病性强等优点。

外观美:果实椭圆,平均250克左右,果面黄白,果点小类似黄冠苹果。品质优:皮薄,肉厚,质细,松软多汁,风味酸甜适口且带蜜香,果核小,可食率高,石细胞少,可溶性固形物含量11.6%。

外形的区别

皇冠梨的外形很象黄冠苹果,所以也有人称它为苹果梨。成熟的皇冠梨呈黄色且果皮表面光洁,果皮上的果点也很细小,果核小而且石细胞少,吃起来酸甜适口且带有蜜香味,是一种非常适合鲜食的梨子。

雪梨的果皮比皇冠梨要粗糙多了,而且果皮上的果点也稍大,鲜食口感很一般,但其药用保健功效要高于其它梨子。

皇冠梨的药用价值

主治热嗽,止渴。治咳热,中风不语,伤寒发热,解丹石热气,惊邪。利大小便,除贼风,止心烦气喘热狂。润肺凉心,消痰降炎,解疮毒、酒毒。李时珍说:《别录》谈梨,只说它的害,不说它的功。古人说到病大多与风寒有关,用药都是桂、附,却不知梨有制风热、润肺凉心,消痰去火、解毒的功用。

味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃

吃梨禁忌一:梨不应与螃蟹同吃

梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

吃梨禁忌二:睡前少吃梨

梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

吃梨禁忌三:不要吃太多

梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

吃梨禁忌四:胃酸的人要少吃

梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。