电饭煲做蛋糕没发起来是怎么回事 这些技巧要学会

2017-11-26
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文章简介:来源:未设置作者:259824742433030164 现在有很多的女孩子都喜欢自己在家里做一些好吃的食物.将寿司.糯米糍.蛋糕这些比较容易做的食品,就非常的受女孩子们的欢迎.自己做出来的食物总是特别的香甜,当你看见那些好看又好吃的食物是自己做出来的时候,就会感到非常的自豪,有一种特别的满足感. 但是自己在家里做这些甜点之类的食物,也会遇到一些小问题.就好比很多女孩子在做用电饭煲蛋糕的时候,经常会遇到蛋糕发不起来的现象.这让很多的女孩子们非常苦恼,尽管尝试多次,蛋糕还是发不起来,到底出现了什么样

来源:未设置作者:259824742433030164

现在有很多的女孩子都喜欢自己在家里做一些好吃的食物。将寿司、糯米糍、蛋糕这些比较容易做的食品,就非常的受女孩子们的欢迎。自己做出来的食物总是特别的香甜,当你看见那些好看又好吃的食物是自己做出来的时候,就会感到非常的自豪,有一种特别的满足感。

但是自己在家里做这些甜点之类的食物,也会遇到一些小问题。就好比很多女孩子在做用电饭煲蛋糕的时候,经常会遇到蛋糕发不起来的现象。这让很多的女孩子们非常苦恼,尽管尝试多次,蛋糕还是发不起来,到底出现了什么样的问题呢?接下来就让小编来告诉你用电饭煲做蛋糕会发不起来的原因,以及如何让蛋糕发的更好的小窍门吧。

1、用电饭煲做蛋糕为什么发不起来

一:面粉使用错误

做蛋糕应该使用低筋面粉,如果你用错了高筋面粉,那么就很可能导致蛋糕发不起来。

二:蛋白没有打好或者放置太久导致蛋白消泡

用电饭煲做蛋糕非常重要的一点就是蛋白的打发,如果蛋白没有打到大蛋糕所需要的程度或者是放太久了,而导致了蛋白消泡,那么在做蛋糕的时候,蛋糕就会发不起来。

2、如何让电饭煲蛋糕发的更好

一:将蛋白打到完美的状态

做蛋糕的蛋白应该打到蛋白能够在筷子上立住不会掉下来为止,这样才是做蛋糕的蛋白所需要的完美状态。

二:尽快将打好的蛋白与面糊搅拌均匀

把蛋白打好之后应该尽快将蛋白蛋白与面糊从下往上搅拌均匀,这样做出来的蛋糕才能发的又快又好。

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