川贝雪梨的功效与作用 养血生肌
2018-02-04
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文章简介：川贝雪梨的功效与作用,养血生肌.川贝雪梨含有丰富的营养价值,如何食用川贝雪梨?了解川贝雪梨的功效与作用,养血生肌. 川贝炖雪梨是一道药膳,主要材料有川贝.雪梨.冰糖等,属于粤菜系.川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热.化痰.止咳的作用. 1.雪梨味甘,味甘在中药指有滋补作用. 入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强. 雪梨味甘性寒,含苹果酸.柠檬酸.维生素B1.B2.C.胡萝卜素等,具生津润燥.清热化痰之功效,特别适合秋天食用. <本草纲目>记载,梨者,利也,其性下行流利. 它药用
川贝雪梨的功效与作用，养血生肌。川贝雪梨含有丰富的营养价值，如何食用川贝雪梨?了解川贝雪梨的功效与作用，养血生肌。
川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等，属于粤菜系。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
1、雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。
入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。
川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。
专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。
一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
