什么叫有机食品？有机食品有哪些？

2018-01-10
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文章简介：要说什么食品最健康,相信很多人马上就会想起有机食品,但究竟什么叫"有机食品"你真的了解吗?我国的有机食品有哪些?有机食品和绿色食品.无公害食品又有哪些区别?下面小编来和大家一一解答. 有机有广义.狭义之分,就食品来说,有机食品的定义是指狭义的. 狭义的有机食品定义: ①农作物在种植过程中没有使用非天然的化学物质或有机物质,如农药(即杀虫剂.除草剂等).化学肥料等. ②加工过程没有使用化学添加物. 我国有机产品主要是包括粮食.蔬菜.水果.畜禽产品(包括乳蛋肉及相关加工制品).水产品及调料

要说什么食品最健康，相信很多人马上就会想起有机食品，但究竟什么叫”有机食品“你真的了解吗?我国的有机食品有哪些?有机食品和绿色食品、无公害食品又有哪些区别?下面小编来和大家一一解答。

有机有广义、狭义之分，就食品来说，有机食品的定义是指狭义的。

狭义的有机食品定义：

①农作物在种植过程中没有使用非天然的化学物质或有机物质，如农药(即杀虫剂、除草剂等)、化学肥料等。

②加工过程没有使用化学添加物。

我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品(包括乳蛋肉及相关加工制品)、水产品及调料等，如目前市场上销售的有机蔬菜、有机水果、有机杂粮等。

和有机食品类似的，我国有关部门在推行的其他标志食品还有绿色食品、无公害食品，那么这三者有什么区别呢?

【绿色食品】指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。

【无公害食品】指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

什么才叫“有机食品”?它必定是没有使用农药、化肥、生长激素、人工辐射等非天然化学物质或有机物质的食品，是相对健康、安全的。