养生粥 山药大枣养生粥竟有这样的功效

2018-07-05
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文章简介:夏天到了,天气闷热很影响食欲,那在炎热的夏季我们该怎么样吃好.吃的有营养呢?粥是个不错的选择,即营养,又消暑一举多得,今天小编就带大家了解山药大枣养生粥的做法,以及夏季养身的注意事项. 山药大枣养生粥的做法是非常简单的,我们需要用到的食材和药材就是山药和大枣而已,我们只需要几个步骤就能完成这道山药大枣养生粥了.>>>百合的功效与作用 夏季吃百合的好处 大枣18颗.铁棍山药一根.枸杞适量.大米约100克.水约2500ML. 1.大米淘洗干净,加入适量的水放入砂锅,大火烧开后转小火慢煲至大米

夏天到了,天气闷热很影响食欲,那在炎热的夏季我们该怎么样吃好、吃的有营养呢?粥是个不错的选择,即营养,又消暑一举多得,今天小编就带大家了解山药大枣养生粥的做法,以及夏季养身的注意事项。

山药大枣养生粥的做法是非常简单的,我们需要用到的食材和药材就是山药和大枣而已,我们只需要几个步骤就能完成这道山药大枣养生粥了。>>>百合的功效与作用 夏季吃百合的好处

大枣18颗、铁棍山药一根、枸杞适量、大米约100克、水约2500ML。

1、大米淘洗干净,加入适量的水放入砂锅,大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。

2、铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内,再加入洗净的红枣和枸杞,小火慢煲至所有材料成熟软烂,约费时1小时,期间要经常用勺子搅拌,以防止材料粘锅。

3、煮后好放入一点点的盐,搅拌均匀即可。

1、用明火煮粥一点要小心,一来水要放足够,二来一定要经常用勺子搅拌,不然,容易粘锅糊底。很多家庭都有电高压锅了,也可以用电高压锅来煮这款粥,更为方便节能哈。

2、铁棍山药是有很多粘液的,很多人的皮肤是受不了这样的粘液,沾上后会很痒很痒的,所以,去皮和切片的时候,要记得带上手套进行操作。

3、山药去皮后是很容易氧化变黑的,所以要在粥煲好后才处理,而且一切好后要立刻放入粥里,这样才能保持煮好的山药是洁白的。

4、山药也是容易粘锅糊底的材料,放进去后要小心搅拌,不然,一不小心就会糊底了,但要是用电高压锅煲的话,就不用担心这样的事哦。

5、最后放入一点点,只要一点点的盐调味即可,因为有了许多红枣,所以粥本身有点甜味,就不用调太咸,太咸了就会不好吃了。

饮食上以“少酸多甘”为原则。指夏天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。中医认为,夏季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,头昏头晕症,因肝木之气过旺会克伤脾胃,妨碍食物正常消化吸收,且酸味入肝,其性收敛,多食酸味之品则不利于夏天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害,故应“少酸”。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在夏季容易复发的原因之一。甘味食物能滋补脾胃,补益脾胃的甘味食物当首选山药和大枣。常吃大枣和山药既可提高免疫力,又可减少患流感等传染病的几率。

鲜枣中达26%-36%,干枣中高达60%以上,其中D-葡萄糖占32.5%,D-果糖占30.8%,其他如蔗糖、低聚糖等占1/3,还有多糖等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。这两种食材,最适合在春季食用,今天,就用这两种食材为考生送上一碗香甜软糯的养生粥。

结语:通过以上文章介绍我们是不是养生粥的相关知识有了一定的了解,夏季养身注意事项很多,也因人而异,大家了解了山药大枣养生粥的做法,那么赶快分享给你们的家人呀,希望以上内容对大家有所帮助。