甜菜的营养价值 有助于提高食欲
2018-05-25
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文章简介：[导读]甜菜的营养价值,有助于提高食欲.甜菜含有丰富的营养价值,食用甜菜有什么禁忌.了解甜菜的营养价值,有助于提高食欲. 甜菜是除甘蔗外的主要糖的来源,富含钾和维生素A,也是维生素C.镁和维生素B2的重要来源. 甜菜还含有铁.铜.钙.维生素B1.维生素B6.叶酸.锌和烟酸.甜菜叶含有丰富的钾.叶酸.镁.维生素C和铁. 烹制后的甜菜,每10克中含有的水分占比约89%,蛋白质有2.6克,脂肪有0.2克,碳水化合物有5.5克,热量有113.0千焦. 烹制后的甜菜叶,每10克中所含水分占比90.9%,蛋
【导读】甜菜的营养价值，有助于提高食欲。甜菜含有丰富的营养价值，食用甜菜有什么禁忌。了解甜菜的营养价值，有助于提高食欲。
甜菜是除甘蔗外的主要糖的来源，富含钾和维生素A，也是维生素C、镁和维生素B2的重要来源。
甜菜还含有铁、铜、钙、维生素B1、维生素B6、叶酸、锌和烟酸。甜菜叶含有丰富的钾、叶酸、镁、维生素C和铁。
烹制后的甜菜，每10克中含有的水分占比约89%，蛋白质有2.6克，脂肪有0.2克，碳水化合物有5.5克，热量有113.0千焦。
烹制后的甜菜叶，每10克中所含水分占比90.9%，蛋白质有1.1克，脂肪有0.1克，碳水化合物有6.7克，热量有129.8千焦。
甜菜很容易消化，有助于提高食欲，还能缓解头痛，甜菜还有预防感冒和贫血的作用。
凉拌甜菜根工艺简单，将甜菜去皮切条后可自由调味。
甜菜根汁液中含有丰富的亚硝酸盐物质，具有降低血压和预防老年痴呆等功效。
此外，甜菜通过渗出法提糖和用碳酸法澄清，可直接生产白糖，但不生产原糖。
鲜甜菜一般带有根和叶(或者5～8厘米的茎)，甜菜在湿度为90%～95%的冰箱中或阴凉处(18℃)可保存2～4周。
甜菜埋在土里或放在地下室中的话可以储存得更久一些，但不宜放得太久，否则会变硬。
未洗过的甜菜叶子直接放到透气性好的袋子里冷藏可保存3～5天。
生甜菜不宜冷冻储存，否则融化后会变软。
一样平常人群均可食用，并无禁忌。
通过上文关于甜菜的一些相关介绍，相信大家对甜菜的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
