教您干煸芸豆怎么做

2018-01-15
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文章简介:干煸芸豆的做法 教您干煸芸豆怎么做,如何做干煸芸豆才好吃 菜系及功效:家常菜谱 主料:芸豆500克,瘦肉末50克,霉干菜末30克. 辅料:蒜粒,干红辣椒丝,精盐,酱油,鸡粉,味精各适量,花生油250毫升(实耗50毫升). 干煸芸豆的特色:家常风味,香辣浓郁. (1)锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟后,待芸豆八成熟.表面起皱干缩时捞出,沥油. (2)锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒.霉干菜.精盐.酱油煸炒,炒熟后盛出待用. (3)将炸好的关豆.干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末.霉

干煸芸豆的做法

教您干煸芸豆怎么做,如何做干煸芸豆才好吃

菜系及功效:家常菜谱

主料:芸豆500克,瘦肉末50克,霉干菜末30克。

辅料:蒜粒,干红辣椒丝,精盐,酱油,鸡粉,味精各适量,花生油250毫升(实耗50毫升)。

干煸芸豆的特色:家常风味,香辣浓郁。

(1)锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟后,待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出,沥油。

(2)锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒,炒熟后盛出待用。

(3)将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。

提示:1、芸豆经油炸后,外焦里嫩,再经过干煸处理,吃起来才脆嫩适口。2、烹制此菜也可不放肉末,成菜清香爽口。