张旭豪电话 世界互联网大会上的外卖话题 王兴和张旭豪都说了啥
今年的世界互联网大会,美团点评的CEO王兴和饿了么CEO张旭豪纷纷亮相,作为实力相近的两大外卖平台的掌舵人,关于外卖这件事他们都说了些什么呢?
美团点评的CEO王兴
王兴强调
"最大""最快"
对于美团外卖,王兴在大会演讲中强调了两点:最大和最快。即在同城物流行业,美团点评的订单密度最大,配送速度最快。
① 在同城物流行业订单量最大。王兴表示,在同城物流行业,美团外卖是很年轻的。从2013年底美团外卖成立,2014年覆盖了全国大学校园,2015年开始做全国大中城市,2016年已经覆盖了全国接近1000个城市。
美团外卖订单的规模增长是非常快的,去年年底的时候一天大概300万订单,之后到400万、500万、600万,一个月前新的单日高峰是700万订单。所以王兴认为,美团点评已经是同城即时物流订单量最大的平台。
② 即时配送速度最快。王兴透露,美团外卖现在平均配送时间28分钟,从消费者拿出手机,打开美团外卖,选好菜,下订单之后,平均28分钟我们就可以把一份热腾腾饭菜送到消费者手里,这是最高的、极致的要求。值得一提的是,饿了么前不久刚刚宣布蜂鸟"准时达"单均配送时长降至29分钟。
美团外卖如何做到这么快的配送速度?王兴认为原因除了遍布全国上百个城市的美团外卖骑手,O2O实时配送智能调度系统也非常重要。
通过智能手机,收集数据非常方便,消费者、商户、配送员都可以通过智能手机很方便地把数据反馈给系统,让平台对消费者需求有清晰的统计和预测,从而能更快速地调度运力资源。
对于美团外卖的未来,王兴也勾勒出一幅宏伟蓝图:一方面,要继续满足美团外卖高速增长的订单需求;
另一方面,也会把同城即时配送平台逐渐开放出来,跟更多的商户合作,把越来越多的服务通过美团外卖平台很方便的送到消费者手中,最后能把整个世界送到消费者手中。
把整个世界送到消费者手中,这句话的重点就在一个"送"字,这也表明美团点评一定会重点打造自己的同城即时物流平台,未来想象空间巨大。
张旭豪强调
即时配送和精细化运营
作为美团外卖的强劲对手,饿了么CEO张旭豪又有哪些不同的关注点呢?听说张旭豪在世界互联网大会上接受了记者7个小时的采访,想必干货不少吧。
饿了么CEO张旭豪
① 要把即时配送作为长期核心竞争力。张旭豪明确表示,饿了么现在最重要的工作就是即时配送。因为线下的绝大多数商户,只要平台能为他们提供配送,商户就能上线平台做生意,所以通过物流饿了么可以做更多的品类和更多的服务,以此来覆盖全时段,从而降低成本。
张旭豪表示,目前更关注的是如何提升配送效率,以作为长期的核心竞争力。
目前,饿了么上餐饮商家有近70万的商户,但是全国的餐饮在300多万家,目前商户的覆盖只在20%-30%,很多商家未能覆盖到,张旭豪说饿了么能做的还有很多。
正因为有即时配送,所以饿了么今天不再只是做外卖,还能覆盖更多品类。例如饿了么现在和闪电购、喜士多进行合作,正在将线下的便利店服务整合起来。张旭豪表示亚马逊以卖书起家,饿了么也会通过餐饮发展成全品类平台。
② 正在努力做精细化运营。张旭豪表示,企业发展有四个阶段,一是不看过程不看结果,摸索着前进;二是不看过程只看结果,粗放式发展;三是既看过程又看结果,精细化运营;四是只看过程不看结果,标准化运行。
现在饿了么是处于从第二阶段往第三阶段过渡的阶段,所以现在更注重运营的效率,饿了么的目标是要走效益最高的那条路。
例如在食品安全方面,饿了么跟上海、厦门等地监管部门打通了数据,后者的卫生评级数据开放给饿了么,用户在APP上可以看到商家的卫生是"哭脸"还是"笑脸",饿了么也把商家信息回传给监管部门,方便他们线下监督。
在为商家做营销方面,以前是靠老板经验,现在饿了么的Napos(饿了么商家管理系统)能根据商家的实际情况,为老板制定营销方案,如果是新店,饿了么会教你做活动拉新,如果是老店,饿了么会帮你粘住回头客。未来,甚至在你开店前,就能用饿了么的数据去看哪个区域开什么店好;
在用户端,现在打开饿了么,置顶的都是每个用户常光顾的和根据用户口味偏好筛选的餐厅,然后在不同时段,饿了么还会推荐一些相关的店,比如下午茶推荐甜品、奶茶店。通过这些做法,以前用户点一份外卖可能要逛5分钟,现在可能1分钟就能拿定主意了。
③ 准时达平均每单不到30分钟送到。在此次大会上,张旭豪当然不忘提及饿了么旗下的蜂鸟配送系统。
张旭豪表示,现在的蜂鸟配送系统,每天都在通过对海量数据的深度学习提升调度效率,预测餐厅出餐时间,合理分配人力,现在"准时达"平均每单不到30分钟就送到了,这是人工智能的力量。
从两位大佬在世界互联网大会上的发言可以看出,外卖平台都强调即时物流能力,并且都看准了同城物流这块大蛋糕。在美团外卖标榜行业第一的时候,饿了么也在精细化运营方面不懈努力,究竟谁能成为最终的行业老大,我们拭目以待。
