腊肉发霉了还能吃吗 什么情况下才可以食用

2018-03-20
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文章简介：腊肉是一种比较常见的食物,很多人家都会在过年期间准备些腊肉来食用,那么如果我们的腊肉发霉了还可以吃吗?什么情况下才可以继续食用呢?实际上,我们在储存腊肉的过程中多少都会有一些发霉的现象,但其实这种情况是可以继续食用的.因为如果它只是表皮发霉了,那么只要用刀将它刮去,然后在上面涂抹一些酒精就可以了. 不过我们在炒菜的时候一定要用高温加热,这样才可以食用.不过,对于一些发霉比较严重的腊肉来说,则尽量不要再继续吃了,否则可能会使我们出现中毒或者是腹泻的症状,所以我们在使用的时候也一定要留心这些问题.其

腊肉是一种比较常见的食物，很多人家都会在过年期间准备些腊肉来食用，那么如果我们的腊肉发霉了还可以吃吗？什么情况下才可以继续食用呢？实际上，我们在储存腊肉的过程中多少都会有一些发霉的现象，但其实这种情况是可以继续食用的。因为如果它只是表皮发霉了，那么只要用刀将它刮去，然后在上面涂抹一些酒精就可以了。

不过我们在炒菜的时候一定要用高温加热，这样才可以食用。不过，对于一些发霉比较严重的腊肉来说，则尽量不要再继续吃了，否则可能会使我们出现中毒或者是腹泻的症状，所以我们在使用的时候也一定要留心这些问题。其实，我们在储存腊肉的时候是有一些小诀窍的，我们一定要将它放在一些通风同时又阴凉的地方，只有这样才不会使它过快的腐坏。

除此之外，我们在储存它的时候也一定要注意，尽量不要将它放在卫生环境不好的地方。因为这种地方很可能会有一些苍蝇甚至是其他的小虫，所以这样是非常不干净的。另外，我们在储存它之前也可以提前将它的表面抹上一层白酒，这样不仅可以起到杀菌的作用，同时也可以将它储存的更长久。

而且这样的腊肉在食用时还会有一种独特的香味，味道是非常丰富的。这种食物虽然很好吃，但是由于它是经过熏制并且腌制的食品，所以并不建议长期食用。