羊后腿肉的功效与作用 可补肾壮阳

2018-01-02
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文章简介：[导读]羊后腿肉的功效与作用有哪些?羊后腿肉肉质细嫩,而且蛋白含量高,而且羊腿的功效与作用有很多,接下来小编就来说说羊后腿肉的功效与作用吧. 1.羊腿的肉质细嫩,容易消化,高蛋白.低脂肪.含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一; 2.羊腿肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效. 一般人群均可食;1适宜体虚胃寒者;2发热.牙痛.口舌生疮.咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病.高血压.急性肠

【导读】羊后腿肉的功效与作用有哪些?羊后腿肉肉质细嫩，而且蛋白含量高，而且羊腿的功效与作用有很多，接下来小编就来说说羊后腿肉的功效与作用吧。

1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;

2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

一般人群均可食;1适宜体虚胃寒者;2发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

1.将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6 小时。

2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4 小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。

1、解冻以后的法式羊腿(这个一包是四根，这次我做了两根，还有两根我要换一种做法，以后的博客我会讲)

2、绿油油的青花椒、大葱节、老姜片、大蒜

3、五成油温下锅煸香

4、煸香以后加水

5、加入羊腿

6、加入糖色、料酒、盐

7、水开以后打去浮沫小火加盖焖烧两个小时(羊腿熟软就行了)

8、羊腿捞出后装盘备用同时滤去锅内的各种浮渣(用细丝漏)

9、勾芡(用高级生粉勾玻璃芡)

10、芡汁要适度

11、给法式羊腿挂汁

12、撒上脱水的香菜末就成菜了!