热鲜奶可以过夜吗 鲜奶保存有妙招

2018-02-11
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文章简介:我们都知道牛奶不宜冰着喝,因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪.蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收:也有些资料说,牛奶不该煮沸,如果温度过高,则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉淀物出现,影响乳品的质量.隔夜冷藏存放的消毒奶只需加热煮沸即可,不要将其反复煮沸.所以隔夜还可以喝. 鲜牛奶怎么保存呢?这点也是很多人想要知道的.因为在我们的日常生活中,经常会发生由于保存方法不当,而使得鲜奶直接扔掉的,多么可惜啊,而且往往这样的经历还不是一次两次的,有很多时候都是这样的.鲜牛奶是指奶离开

我们都知道牛奶不宜冰着喝,因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收;也有些资料说,牛奶不该煮沸,如果温度过高,则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉淀物出现,影响乳品的质量。隔夜冷藏存放的消毒奶只需加热煮沸即可,不要将其反复煮沸。所以隔夜还可以喝。

鲜牛奶怎么保存呢?这点也是很多人想要知道的。因为在我们的日常生活中,经常会发生由于保存方法不当,而使得鲜奶直接扔掉的,多么可惜啊,而且往往这样的经历还不是一次两次的,有很多时候都是这样的。鲜牛奶是指奶离开牛的身体不超过24小时的牛奶,通常因为鲜牛奶的味道奇怪,所以很多人是不喜欢喝鲜奶的。

但是在营养价值方面,鲜牛奶是比较高的,比同类的奶制品都要高。鲜奶对于我们人体的作用也是很多的,所以有些人为了这个目的,也会买点鲜奶回来喝。但是很多时候因为喝不下去,而自己又不知道正确的保存方法,经常浪费了鲜奶。下面就来说说鲜奶的保存方法。

牛奶的存放方法:

1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。

2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。

3)牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。

4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。

5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。

夏季如何保存软包装牛奶:

牛奶取回后,如果马上饮用,稍加煮沸即可。 如不立即饮用,可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干,防止表面灰尘污染其他食物,并且不要开口,以防吸附异味。 牛奶保存的最佳温度为2~8度,一般可存放2~3天。

鲜牛奶的饮用

1. 不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短,会影响牛奶的消化吸收,所以最好是边吃食物边饮用。2.每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好,能使身体吸收更多的钙。3. 每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。4. 常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用,可导致胃肠不适,也不宜高温久煮,以免破坏营养素。

有了上面的关于鲜奶的保存方法,以后我们再也不用担心鲜奶喝不掉的问题了。虽然这些方法能够让鲜奶保存的时间更加长久一点,到那时鲜奶毕竟和一般的奶制品不一样,放置的时间长了,虽然没有变质,但是味道已经和原来不一样了。所以一般情况下,大家还是少买点鲜奶的好。