果酱芝士蛋糕的做法

2017-09-30
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文章简介：做法步骤 1.把黄油隔热水融化成液体 2.把奥利奥饼干去除夹心,装入保鲜袋,用擀面杖压成碎末,或用料理机打成碎末,加入融化的黄油搅拌均匀,倒入模具 3.均匀的压平,压实放入冰箱冷藏备用 4.吉利丁片用冷水泡软 5.奶油奶酪切成小块,加糖隔热搅打 6.搅拌至顺滑无颗粒状 7.倒入酸奶搅拌均匀 8.加入泡软的吉利丁片,吉利丁片遇热会融化 9.搅拌至吉利丁片全部融化,拌均匀,把盆从热水盆里取出 10.加入果酱搅拌均匀,放凉备用 11.淡奶油加糖粉用打蛋器打至6分发,打发好的奶油呈流动性的即可 12.把

做法步骤

1、把黄油隔热水融化成液体

2、把奥利奥饼干去除夹心，装入保鲜袋，用擀面杖压成碎末，或用料理机打成碎末，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具

3、均匀的压平，压实放入冰箱冷藏备用

4、吉利丁片用冷水泡软

5、奶油奶酪切成小块，加糖隔热搅打

6、搅拌至顺滑无颗粒状

7、倒入酸奶搅拌均匀

8、加入泡软的吉利丁片，吉利丁片遇热会融化

9、搅拌至吉利丁片全部融化，拌均匀，把盆从热水盆里取出

10、加入果酱搅拌均匀，放凉备用

11、淡奶油加糖粉用打蛋器打至6分发，打发好的奶油呈流动性的即可

12、把奶油倒入芝士糊里，翻拌均匀，芝士糊一定要放凉后再和奶油混合哦，芝士糊的热度一定不要超过20℃否则奶油遇热会融化哦

13、拌均匀

14、从冰箱取出蛋糕模，把芝士糊倒入模具，轻轻晃动模具芝士糊就会很平整了，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏3～4个至凝固即可

15、用吹风机围着模具吹一圈即可脱模

16、脱模后用奶油随意装饰下，也可省略，切块就可以吃了，我最喜欢果酱芝士蛋糕了，甜而不腻

小贴士

喜欢甜的可以适当的加点糖，但是我建议不要加糖，果酱本来就是甜的，所以我没有放太多的糖

心情故事

6寸蛋糕模一个