木瓜炖牛排做法 如何选购木瓜

2017-09-23
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文章简介：木瓜炖牛排是一道非常好吃的菜,有兴趣的朋友们,动手试试看: 木瓜炖牛排材 料: 木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量. 木瓜炖牛排做 法: 用盐.玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状.将木瓜切成条状,先用小火过油.用蒜末.辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油.高汤和少许米酒.最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可. 木瓜炖牛排功效 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命.牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气.牛肉含丰富蛋白质.钙.磷.铁和维他命A等,

木瓜炖牛排是一道非常好吃的菜，有兴趣的朋友们，动手试试看：

木瓜炖牛排材 料：

木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

木瓜炖牛排做 法：

用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

木瓜炖牛排功效

木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

如何选购木瓜

木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。