养生黑米粥 黑米粥怎么煮容易烂 黑米粥要煮多久

2019-05-03
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文章简介:黑米与白米不同,黑米属于糯米的一类,它的外形比较长,类似于椭圆形,颜色为黑色与黑褐色.煮烂食用后,我们的肠胃可以吸收到黑米内含的几十种的营养元素.当然,黑米的硬度非常的好,想要将黑米煮烂可是一种"技术活".黑米粥怎么煮容易烂,黑米粥要煮多久呢?下面为大家做出介绍.养生黑米粥 黑米粥怎么煮容易烂 黑米粥要煮多久快速煮其实煮烂黑米的方法与黄豆研磨的方法很是相似.①黄豆需要在磨制之前,在水中浸泡数个小时,才能够更加快速的研磨成豆浆.而黑米也一样,在熬煮之前,我们需要将黑米浸泡在清水中,如果是

黑米与白米不同,黑米属于糯米的一类,它的外形比较长,类似于椭圆形,颜色为黑色与黑褐色。煮烂食用后,我们的肠胃可以吸收到黑米内含的几十种的营养元素。当然,黑米的硬度非常的好,想要将黑米煮烂可是一种“技术活”。黑米粥怎么煮容易烂,黑米粥要煮多久呢?下面为大家做出介绍。

养生黑米粥 黑米粥怎么煮容易烂 黑米粥要煮多久

快速煮其实煮烂黑米的方法与黄豆研磨的方法很是相似。

①黄豆需要在磨制之前,在水中浸泡数个小时,才能够更加快速的研磨成豆浆。而黑米也一样,在熬煮之前,我们需要将黑米浸泡在清水中,如果是夏天,十个小时就可以浸泡完成,到了冬天,则需要24个小时来进行浸泡。浸泡过后的黑米,会变得非常的柔软,因此,以方便熬煮过程中的快速煮烂。

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②通过高压锅去熬煮浸泡过的黑米,半个小时不到,黑米就已经被煮烂了。

注意:

①在清洗黑米的时候,一定要将黑米提前用冷水冲洗,这样做的原因是为了防止黑米在浸泡的过程中,营养物质流失在清水中哦。

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②黑米在煮粥后,内涵的营养物质容易被吸收,不适合蒸成米饭,不然容易造成积食的现象,对身体并没有太大益处。

熬制1小时—2小时均可。

黑米在熬煮的过程中,如果不进行长达起码一两个小时的时间,根本不会煮烂。而对于上班族而言,就无法正常食用煮烂的黑米了。黑米的外皮是一种非常坚韧的,无法用手抠碎的种皮,这种种皮只会在缓慢的时间中慢慢裂开。如果黑米没有被煮烂,食用后就会非常难消化,而且里面的营养物质也非常难以吸收。时间长了,还可能引起肠胃炎等恶性疾病。因此,我们只能通过“特殊小窍门”去煮烂黑米,将它的营养全部吸收体内哦。

准备主料:黑米150克 红糖15克。然后锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

黑米粥具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等功效。经常食用黑米粥,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。

总结:学习到了黑米粥怎么煮容易烂,想必大家已经可以在最短的时间内,品尝到黑米粥了吧?黑米粥的营养可是非常丰盛的,前提是一定要买到真正的优质黑米。劣质黑米上会有黑色的染料,在购买的时候要用手去搓一搓,以防止购买假货。除此之外,还需要辨别黑米的味道,劣质的黑米则有异味,而真正优质的黑米则有天然的米香,非常的清香好闻。