鲜奶油的成分 鲜奶油配方成分检测
从牛奶中提取的脂肪,打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花,现在市场上见到的几乎都是植脂鲜奶。就像麦淇淋是人造黄油一样,植脂奶油也是人造鲜奶,是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶。买到的植脂鲜奶呈液体,冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好,冷冻保存。
使用时,取出一块冻好的奶油,化成液体之后,隔着冰水用打蛋器搅打,打到体积膨大,鲜奶油配方成分检测能拉出角而且不会软塌之后就可以进行裱花了。
也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上,甚至直接食用。在液态鲜奶油里加入稳定剂一起打发,可以帮助鲜奶油保持硬挺,蛋糕装饰都是动物类鲜奶油加了布丁组合打发的稳定方子。做过很多次,没有失败过,比较耐高温,而且使用不同口味的组合,还可以有更多的变化。动物性鲜奶油加入稳定剂后,定型效果虽不如直接使用植物性鲜奶油,但仍有显著改善。不过,这种稳定剂并不普及,有些地方可能买不到。
北京中科光析化工技术研究所为能得到类似产品需要对其进行成分分析。但此时往往被忽略的是得到配方只是产品开发的第一步,距离得到具有目标性能的最终产品还有相当距离,因为化工产品往往不是简单的物理混合,即使是简单物理混合,混合次序、温度、方法等均会影响产品性能,配方调配方法才是重点。
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具有颜色洁白、易劈分、出绒率高等特点,其独特而优异的性能及低廉的价格,成为当今首选石棉天然代用品,作为增强、补强材料和添加剂,对墙壁有吸音,主要应用于无石棉水泥、橡胶、制动、摩擦、密封、保温隔热、涂料、纺织、吸附剂、阻燃剂等制品。
是不可缺少的优质原材料。制作石棉瓦、微孔硅酸钙、石棉扭绳、石棉垫、石棉板、石棉毡、泡沫石棉刹车片、石棉键等产品,仓库水塔保温、保冷、防冻等 有很好的实用价值。
