“补血圣品”阿胶是什么？
2018-05-15
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文章简介：阿胶是什么?阿胶与人参.鹿茸被历代医家称为"滋补三宝",作为补血滋阴.润燥止血.养颜美肤之珍品,自诞生以来一直倍受赞誉,至今仍然是中医治疗与调理血虚的首选药材.那么阿胶是什么?知道阿胶是什么做的吗?今天,小编就为你揭晓阿胶的神秘面纱. 阿胶始于秦汉,至今已有2000多年之历史,是传统的滋补.补血上品.阿胶,是以驴皮为原料,经漂洗去毛等工序,用文火浓缩或是加入适量黄酒.冰糖.豆油熬制成稠膏状,冷凝后切成一定规格,再阴干而制成的固体胶. 古时,阿胶产于山东的东阿,以阿井之水制作而成,故得名
阿胶是什么？阿胶与人参、鹿茸被历代医家称为“滋补三宝”，作为补血滋阴、润燥止血、养颜美肤之珍品，自诞生以来一直倍受赞誉，至今仍然是中医治疗与调理血虚的首选药材。那么阿胶是什么？知道阿胶是什么做的吗？今天，小编就为你揭晓阿胶的神秘面纱。
阿胶始于秦汉，至今已有2000多年之历史，是传统的滋补、补血上品。阿胶，是以驴皮为原料，经漂洗去毛等工序，用文火浓缩或是加入适量黄酒、冰糖、豆油熬制成稠膏状，冷凝后切成一定规格，再阴干而制成的固体胶。
古时，阿胶产于山东的东阿，以阿井之水制作而成，故得名“阿胶”。而不放阿井水熬煮的胶则称为驴皮胶、驴胶。到近代，凡是以驴皮为原料制得的胶都统称为阿胶。如今市面上可看到不同产地的阿胶，如山东、河北、浙江、北京、上海等。
阿胶性平味甘，归肺、肝、肾经，有滋阴润燥、补血安胎，止血之功效，常用于血虚、贫血、心悸、燥咳、咯血、吐血、便血、妇女月经不调、先兆流产、崩漏等病症，尤其适合女性及中老年人用以养生调理。
阿胶主要的成分为蛋白质，水解之后产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种氨基酸和灰分、钙等成分。阿胶所含的成分，能够促进红细胞和血红蛋白的生成，进而预防和治疗进行性肌营养不良，还可以促进钙质吸收，改善由于缺钙而引起的抽搐症状。
【阿胶是什么小贴士：如何选购阿胶？】
阿胶外形出整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表皮呈棕黑或乌黑色，平滑、有光泽。对光照视略显透明，质坚脆易碎，气微弱，味微甜，无腥臭味，经夏而不软为佳。
