螃蟹与什么食物相克 不能和螃蟹一起吃的食物

2018-05-10
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文章简介:螃蟹季到了,许多饕客都蓄势待发准备大啖肥美好蟹,但你记得农民历后面画了一些「不能一起吃」的食物配对图?也常听说螃蟹不能跟柿子一起吃?到底,螃蟹万万不可搭的GG食物是哪些?这篇一次告诉你! 不能和螃蟹一起吃的食物 一.寒性食材 螃蟹本身性寒,不适合和其他凉性食物一同时用,容易造成腹泻.胃痛等状况,尤其是脾胃虚寒.体质虚弱的人更应该避开,以免病情加重! 1.梨子. 2.蜂蜜. 3.香瓜. 4.茄子. 5.冷饮.冰品:吃螃蟹时不能一边喝冷饮,吃完螃蟹后也不能马上饮用喝冷饮或吃冰品;因为冷饮.冰品等寒凉

螃蟹季到了,许多饕客都蓄势待发准备大啖肥美好蟹,但你记得农民历后面画了一些「不能一起吃」的食物配对图?也常听说螃蟹不能跟柿子一起吃?到底,螃蟹万万不可搭的GG食物是哪些?这篇一次告诉你!

不能和螃蟹一起吃的食物

一、寒性食材

螃蟹本身性寒,不适合和其他凉性食物一同时用,容易造成腹泻、胃痛等状况,尤其是脾胃虚寒、体质虚弱的人更应该避开,以免病情加重!

1、梨子。

2、蜂蜜。

3、香瓜。

4、茄子。

5、冷饮、冰品:吃螃蟹时不能一边喝冷饮,吃完螃蟹后也不能马上饮用喝冷饮或吃冰品;因为冷饮、冰品等寒凉之物都会让肠胃温度降低,和性寒的螃蟹一起下肚会导致腹泻。

6、柿子:性寒柿子和螃蟹都是秋天的食材,但是不能一起食用喔!柿子中的成分若和蟹肉相遇,会产生妨碍消化功能的物质,出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

二、温补食材

温性食材遇上了性寒的螃蟹,会抵销本身的温补作用,所以不建议一起食用。

1、泥鳅。

2、羊肉。

三、其他食材

1、地瓜:地瓜和螃蟹一起吃会导致腹泻,甚至可能得结石。

2、花生:花生是较油腻的食物,遇到性凉的螃蟹容易造成腹泻。

3、芹菜:吃完螃蟹后吃芹菜,会影响蛋白质吸收,降低两者的营养价值。

4、茶:许多人会在餐后喝一杯茶来降低油腻感,但是茶并不适合在食用螃蟹后饮用!原因有两个:

①即使洗净又经过烹煮,蟹肉、蟹脚中仍然难免会带有一些细菌,这些细菌必须透过胃液去除,饮用茶水会冲淡胃液、降低杀菌效果,因此建议食用螃蟹前后尽量不要喝茶。

②茶水中的成分会与蟹肉产生反应,产生妨碍消化的物质,造成恶心呕吐或腹泻的症状。

5、南瓜:南瓜和螃蟹一起吃并不会产生副作用,但会相互抵销食材原有的营养素,因此不建议一起食用。

到底螃蟹的好搭档是什么

榖类:

吃螃蟹的时候最好搭配谷类,因为蟹肉中的蛋白质含量相当高,而碳水化合物能帮助提升蛋白质的利用率;肠胃功能好的人可以选择粗粮,肠胃虚弱者可以搭配粥品或面食。

小叮咛:摄入过量的蛋白质会增加肝、肾的负担,消化系统较虚弱的人尤其要注意螃蟹的食用量。

纤维素:螃蟹含有大量的胆固醇,因此吃螃蟹时最好搭配像是蔬菜、粗粮或水果等高膳食纤维的食物,这些食物有益于减少胆固醇的吸收。建胆固醇与高血脂的人,要减少食用海鲜。