中餐厅香辣蟹的做法 中餐厅赵薇做的香辣蟹做法
2018-02-06
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文章简介：中餐厅香辣蟹的做法,最近热播的综艺节目中餐厅中,赵薇下厨制作了一道香辣蟹.最近正是吃蟹的季节,想学会赵薇制作的香辣蟹的做法的小伙伴们,千万不要错过下面的介绍哦.赵薇版香辣蟹做法马上介绍 中餐厅香辣蟹的做法 赵薇版秘制香辣蟹做法介绍: 火锅底料可以用正常的香辣调料代替,相信做完一定不会难吃的. 以上就是赵薇版的香辣蟹的制作方法,大家学会了吗,十月是吃螃蟹的季节,不妨按照上文的介绍自己制作起来吧. 传统的香辣蟹做法介绍 1将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖. 2再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮白及边
中餐厅香辣蟹的做法，最近热播的综艺节目中餐厅中，赵薇下厨制作了一道香辣蟹。最近正是吃蟹的季节，想学会赵薇制作的香辣蟹的做法的小伙伴们，千万不要错过下面的介绍哦。赵薇版香辣蟹做法马上介绍
中餐厅香辣蟹的做法
赵薇版秘制香辣蟹做法介绍：
火锅底料可以用正常的香辣调料代替，相信做完一定不会难吃的。
以上就是赵薇版的香辣蟹的制作方法，大家学会了吗，十月是吃螃蟹的季节，不妨按照上文的介绍自己制作起来吧。
传统的香辣蟹做法介绍
1将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。
2再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。
3生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。
4炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。
5下入步骤三中材料煸香。
6等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。
7炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。
8将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。
9加入锅中。
10加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。
小窍门
吃完了螃蟹的锅底千万别扔了，把吃完的大蟹盖扔进去，再兑入高汤(清水也行)，加适量盐等作料，煮沸后下入千张、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜，味道也是一级棒的呢!
香辣蟹家常做法
私房菜：超简单易上手香辣蟹
准备材料：
螃蟹
