羊肠怎么洗才干净 清洗方法

2018-04-18
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文章简介:羊肠是羊的肠子,里面有很多脏物质,而且有一股很大的异味.因此,清洗起来是比较麻烦的.那么,羊肠怎么洗才干净? 羊肠怎么洗才干净 把羊肠放入盆中,先用盐和生粉,反复清洗羊肠的外面,象洗衣服一样,反复揉搓.然后将羊肠翻过来,再用盐和生粉反复揉搓.这样羊肠里那些油腻腻的脏东西都会被面粉吸走,就可以做菜. 有些朋友不喜欢羊肠的异味,去羊肠异味的小窍门:把羊肠放入淘米水中搓洗前,将半罐可乐放入,腌半小时再细,能迅速洗去羊肠的异味. 另外,用盐和生粉揉搓后,再用水焯一下,也可以去除羊肠的怪味. 羊肠怎么洗去

羊肠是羊的肠子,里面有很多脏物质,而且有一股很大的异味。因此,清洗起来是比较麻烦的。那么,羊肠怎么洗才干净?

羊肠怎么洗才干净

把羊肠放入盆中,先用盐和生粉,反复清洗羊肠的外面,象洗衣服一样,反复揉搓。然后将羊肠翻过来,再用盐和生粉反复揉搓。这样羊肠里那些油腻腻的脏东西都会被面粉吸走,就可以做菜。

有些朋友不喜欢羊肠的异味,去羊肠异味的小窍门:把羊肠放入淘米水中搓洗前,将半罐可乐放入,腌半小时再细,能迅速洗去羊肠的异味。

另外,用盐和生粉揉搓后,再用水焯一下,也可以去除羊肠的怪味。

羊肠怎么洗去异味

把羊肠放入盆中,先用盐和生粉,反复清洗羊肠的外面,象洗衣服一样,反复揉搓。然后将羊肠翻过来,再用盐和生粉反复揉搓。这样羊肠里那些油腻腻的脏东西都会被面粉吸走,就可以做菜。

有些朋友不喜欢羊肠的异味,去羊肠异味的小窍门:把羊肠放入淘米水中搓洗前,将半罐可乐放入,腌半小时再细,能迅速洗去羊肠的异味。

另外,用盐和生粉揉搓后,再用水焯一下,也可以去除羊肠的怪味。

羊肠的家常做法

尖椒炒羊肠

主料:羊肠

辅料:尖椒、葱、姜、蒜。

香料:花椒、大料、桂皮。

调料:

盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉、食用油。

制作步骤编辑

1、羊肠洗净后用香料、料酒、盐、水焖烧至全熟。

2、焖好的羊肠斜刀切段备用。

3、尖椒切条、葱姜蒜切末备用。

4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。

5、下入羊肠大火爆炒至微微出油后烹料酒。

6、入尖椒炒匀后加盐、味精、鸡粉调味。

7、煸炒约1分钟后入水淀粉勾芡即成。

小提示

1、羊肠要焖烧够火候,以香浓松软为准。

2、注意要多放料酒,以达到去膻、提鲜的作用。