汉堡王冰火熔岩蛋糕少钱 汉堡王冰火熔岩蛋糕好吃吗
这个冬季，汉堡王推出的一款新品蛋糕，由白巧克力和黑巧克力组成的冰火熔岩蛋糕。那么，汉堡王冰火熔岩蛋糕好吃吗？汉堡王冰火熔岩蛋糕少钱？
汉堡王冰火熔岩蛋糕好吃吗
精选比利时进口黑白巧克力
融合新西兰进口安佳黄油
一勺下去
巧克力会像熔岩般热情流出我会乱说？
再配上顶部柔软细腻的香草冰淇淋
刺激味蕾简直不能更冰爽!
就连黑白党堡堡都为你考虑好了
黑巧克力醇正浓郁，白巧克力香甜柔滑
如此外冷内热的超高魅力你怎能抵挡？
口口诱惑，口口魅力，就等你来尝！
熔岩蛋糕简介
熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。
熔岩蛋糕做法
原料
黑巧克力 70克、低筋面粉30克、黄油 55克、白糖 20克、蛋黄1个、全蛋1个、白兰地1大勺
做法
1、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用。
2、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打发。
3、打好的鸡蛋液倒入巧克力与黄油混合的液体中，搅拌均匀。
4、再加入白兰地，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟备用。
6、模具内部涂抹黄油，再筛上点面粉便于脱模，冷藏好的面糊倒入模具至七成满。
7、烤箱预热上火210度，下火180度15分钟。放入烤箱烤15分钟烤好倒扣脱模，趁热食用。也可以冷冻后取出微波加热20秒左右吃，一样有熔岩巧克力的效果。
注意事项
1、加热黑巧克力与黄油时，要不停搅拌，使之充分混合。
2、掌握好温度与时间，是这款蛋糕的关键。烤的时间短，则表面厚度不够，容易破掉；时间长则会使内部凝固，失去口感。所以要随时观察，必要时可稍微打开烤箱去触摸表面，感受硬度。
3、微波加热不可过头，这样就烤干了，没有熔岩的效果了，最佳时间是10-20秒左右。
