冬瓜是凉性的吗?冬瓜是热性还是凉性的?

2017-09-22
字体:
浏览:
文章简介:每个食物都有它的属性,特别是生病或者月经期间,要忌食凉性的食物.那么冬瓜是凉性的吗?冬瓜是热性还是凉性的? 冬瓜是凉性的吗 营养专家介绍冬瓜是属于凉性的食物,夏天适宜吃凉性的菜蔬,而冬瓜具备这一特点,它具有生津止渴,利尿解毒,清热祛暑的功效. 肉末蒸冬瓜的做法 食材:冬瓜250g.猪肉末100g.油.盐.姜.料酒.蚝油.牛肉风味拌酱.生抽.淀粉.小葱适量 做法: 1.将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味: 2.烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟: 3.肉馅中加入适量的姜末.蚝油.盐和胡椒粉

每个食物都有它的属性,特别是生病或者月经期间,要忌食凉性的食物。那么冬瓜是凉性的吗?冬瓜是热性还是凉性的?

冬瓜是凉性的吗

营养专家介绍冬瓜是属于凉性的食物,夏天适宜吃凉性的菜蔬,而冬瓜具备这一特点,它具有生津止渴,利尿解毒,清热祛暑的功效。

肉末蒸冬瓜的做法

食材:冬瓜250g、猪肉末100g、油、盐、姜、料酒、蚝油、牛肉风味拌酱、生抽、淀粉、小葱适量

做法:

1.将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味;

2.烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;

3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲;

4.烧热锅,放入适量的油,下入肉末煸炒;

5.肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;

6.再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟;

7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠;

8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;

9.最后撒些小葱末。自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟。

红烧冬瓜的做法

食材:冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量

做法:

1.将冬瓜削去外皮,用勺子挖去冬瓜瓤备用。

2.将冬瓜切成厚块备用。

3.葱切长段备用。

4.炒锅放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。

5.炸出调料香味后,下入干红辣椒和葱段爆出香味。

6.下入冬瓜块翻炒。

7.加入白糖、食盐和酱油翻炒。

8.加入玖顺姜汁。

9.放入麻辣酱。

10.将调料翻炒均匀,裹住冬瓜。

11.加入适量的水。

12.加盖,焖煮冬瓜入味。

13.汤汁浓稠时,打开锅盖,加入鸡精调味,出锅即可食用。