必胜客wow海鲜墨鱼汁意面多少钱?好吃吗?

2018-01-20
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必胜客wow海鲜墨鱼汁意面好吃吗

必胜客网上订餐黑至尊海鲜盛宴比萨,精选鲜嫩的虾仁、墨鱼仔、鱿鱼,搭配酸甜菠萝和青红椒等果蔬,辅以风味独特的热辣比萨酱精心烘烤后淋上新鲜柠檬汁,海洋的饕餮美味扑面而来!比萨饼边更创新融入鲜美的源于天然的墨鱼汁,口感松软、鲜而不腥,而层层卷入的浓郁莫扎里拉芝士与黑饼边形成强烈的黑白视觉冲击,带给您味觉和视觉的双重享受!

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制作步骤

1、墨囊挤出墨汁放进一个大碗里,加橄榄油,水和鸡蛋调和均匀揉搓成面团。在案板上反复拉抻摔打出面的筋性放在一边醒面30分钟。

2、把面团擀成饼状,用刀切或者机器压成面条。挂起来静置20分钟,作用是让面更柔软,但是更有弹性。

3、锅里烧水,加一勺盐到水沸腾,下面煮4分钟捞出。

4、鱿鱼洗净去掉外皮切成圆圈,鱿鱼头部挤出嘴巴把触手切成大小一致的状态。

5、蛤蜊用水洗干净,虾剥去外壳备用。

6、小洋葱和蒜头分别切成细末

7、胡椒磨粉或者压成胡椒碎

8、欧芹留一点做装饰,其它全部切碎。

9、锅加橄榄油烧热,下葱蒜末炒香把虾和蛤蜊先翻炒出香味,喷入白葡萄酒。

10、海鲜汁煮出来以后把欧芹碎撒入,柠檬汁挤到锅里撒下黑胡椒和盐调味。

11、最后才把鱿鱼圈倒进锅里同煮,等鱿鱼圈变成白色的时候把煮好的面倒进去翻几下拌匀了海鲜汁就可以出锅了。

12、最后盘子里用圣女果和欧芹装饰

营养分析

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质,面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白,当加水后,麦角蛋白和麦谷蛋白吸水,会形成一个网状结构,正由于这个网状结构,他可以支撑面团,所以面粉可以做面包馒头,烤好后或者蒸出来后能够保持形状。而比如米粉,做出来的汤圆,煮出来就容易塌,撑不住。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。