星巴克太妃风味奶黄月饼好吃吗？星巴克太妃风味奶黄月饼多少钱？

2018-04-13
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文章简介：奶黄月饼是比较传统的一种月饼做法,不仅色泽鲜艳,外形美观,而且口感细腻悠长.那么,星巴克太妃风味奶黄月饼好吃吗?星巴克太妃风味奶黄月饼多少钱? 星巴克太妃风味奶黄月饼好吃吗 新西兰进口奶油搭配太妃芝士 奶黄以及咸黄蛋的双黄融合 口感,绵密咸香,甜而不腻 奶黄月饼的做法 1.奶黄馅:将主料材料依次倒入盆中搅拌均匀,成无颗粒顺滑状. 2.上蒸锅中小火蒸20-30分钟,期间每隔5-8分钟将奶黄馅搅拌均匀. 3.蒸完后取出,放凉后揉成一个个25g的小圆子,或者直接分成8团,盖好保鲜膜备用. 4.饼皮:将

奶黄月饼是比较传统的一种月饼做法，不仅色泽鲜艳，外形美观，而且口感细腻悠长。那么，星巴克太妃风味奶黄月饼好吃吗？星巴克太妃风味奶黄月饼多少钱？

星巴克太妃风味奶黄月饼好吃吗

新西兰进口奶油搭配太妃芝士

奶黄以及咸黄蛋的双黄融合

口感，绵密咸香，甜而不腻

奶黄月饼的做法

1、奶黄馅：将主料材料依次倒入盆中搅拌均匀，成无颗粒顺滑状。

2、上蒸锅中小火蒸20-30分钟，期间每隔5-8分钟将奶黄馅搅拌均匀。

3、蒸完后取出，放凉后揉成一个个25g的小圆子，或者直接分成8团，盖好保鲜膜备用。

4、饼皮：将辅料中所有材料混合搅匀，揉成面团，分割成8份小剂子，盖好保鲜膜醒1-2小时。

5、包月饼：取一块饼皮压扁，将奶黄馅放在饼皮正中间，收紧饼皮，收口朝下。

6、放入月饼磨具中，压成型，直接压在烤盘上，全部放好后，在月饼上刷少量蛋液，拍照貌似看不出。

7、烤箱预热190度，烤15-20分钟表皮着色即可，趁热吃，好美味哦。

奶黄月饼的制作技巧

奶黄月饼，摒弃复杂，带来食物的真正原味。在食物界中，越简单，越强调食材的质量和大师的工艺。精选新西兰上等牛油，拌进浓郁甜腻的奶油之中，再搭配原生态美味的绿色蛋黄，三重调制，奏响一曲美味的和弦乐。制作每一个奶黄月饼就如创造艺术品一般，软和度、粘合度、烤后的酥香度，每种工艺必须恰到好处，每一个步骤都经过广州酒家月饼大师认真、悉心的对待，才能诞生出一块不简单的原味奶黄月饼。奶黄月饼的饼皮酥香松化,奶黄色泽金黄，金沙奶黄香甜中流露出鸡蛋黄的绵密口感，奶味十足，食物的美味和极致在舌尖上喷涌而出。广州酒家大师介绍道，奶黄月饼买回家后使用微波加热10—20秒，香味由内而外扑鼻而来，流沙细腻，口感更加醇厚。