馓子的热量高吗?馓子一次吃多少合适?

2018-02-22
字体:
浏览:
文章简介:馓子美味好吃,是不少人的餐前点心.但也有不少在减肥期间的人们,担心吃馓子会不会导致发胖呢?关于,馓子的热量高吗?馓子一次吃多少合适?5号网来为您一一解答! 馓子的热量高吗 1份馓子100克:364大卡: 1碗馓子350克:1275大卡: 标准100克馓子等于:364大卡. 馓子经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康,因此减肥期间应完全杜绝油炸食物. 馓子吃多少合适 馓子属于油炸食物,建议一次适量食用.炸馓子也叫摆馓子,要有娴熟的技巧,回族妇女擅长炸馓子堪称

馓子美味好吃,是不少人的餐前点心。但也有不少在减肥期间的人们,担心吃馓子会不会导致发胖呢?关于,馓子的热量高吗?馓子一次吃多少合适?5号网来为您一一解答!

馓子的热量高吗

1份馓子100克:364大卡;

1碗馓子350克:1275大卡;

标准100克馓子等于:364大卡。

馓子经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康,因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

馓子吃多少合适

馓子属于油炸食物,建议一次适量食用。炸馓子也叫摆馓子,要有娴熟的技巧,回族妇女擅长炸馓子堪称一绝。炸好了,香酥甜脆,炸不好,绵如皮条,回族办喜事炸馓子多由老年或中年妇女掌锅。馓子不仅造型独特,而且方便易作,如今不但回族家里广泛作,而且西北信仰伊斯兰教的其它民族,如维吾尔族、哈萨克族、东乡族、撒拉族等都有节日作馓子的习俗。现在馓子已成为回民团结和睦友爱的象征,是欢度节日不可缺少的圣洁的食品。

馓子也被百姓作为一种重要采用,徐州民间常用馓子泡汤,伍以延胡索,苦楝子,治疗小儿小便不通;地榆,羊血炙热后以馓子汤送下,治疗红痢不止。尤其产后妇女,月子里红糖泡馓子,利于散腹中之淤。不过最常吃的吃法,是用烙馍卷之。烙馍既不同于北方的单饼,也不同于很多地方都有的煎饼。烙馍作为一种徐州特有的面食,已有着2000多年的历史了。相传楚汉相争时,刘邦率兵与项羽作战,因刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军途中刘邦的军队吃上一顿饱饭,徐州的老百姓急中生智,发明了这种既简捷快速又方便实惠的面食。

馓子的制作方法 

1.将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟。 

2.案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内。层层都要刷油,从头到尾搓成一根。  

3.将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9~10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成。