孕妇吃什么馅的饺子好?孕妇吃饺子可以蘸醋吗?

2017-08-25
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文章简介:很多孕妇都很喜欢吃饺子,那么在孕期吃饺子吃什么馅儿的好呢?孕妇吃饺子可以蘸醋吗?孕期吃饺子要注意哪些问题?孕妇不能吃什么馅儿的饺子?一起来了解下吧~ 准妈妈吃饺子之吃什么馅料好 1.西瓜皮饺子馅 馅料:西瓜皮.葱.姜.盐.味精.麻油 制作方法: 1.西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料. 2.最后加入虾仁(不用太多),这样西瓜皮饺子馅就做好了. 2.素三鲜馅 饺子馅料:冬笋.香菇.鸡蛋 制作方法: 1.冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右

很多孕妇都很喜欢吃饺子,那么在孕期吃饺子吃什么馅儿的好呢?孕妇吃饺子可以蘸醋吗?孕期吃饺子要注意哪些问题?孕妇不能吃什么馅儿的饺子?一起来了解下吧~

准妈妈吃饺子之吃什么馅料好

1、西瓜皮饺子馅

馅料:西瓜皮、葱、姜、盐、味精、麻油

制作方法:

1、西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料。

2、最后加入虾仁(不用太多),这样西瓜皮饺子馅就做好了。

2、素三鲜馅

饺子馅料:冬笋、香菇、鸡蛋

制作方法:

1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。

2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用。

3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。

4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

3、韭菜猪肉饺子馅

饺子馅料:猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜

制作方法:

1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打,放入冰箱腌制一会儿。

2、韭菜洗净,切成末。

3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时。

4、把韭菜放入肉末中拌匀。

5、把面团揉成长条,擀成饺子皮。

6、用饺子皮包入馅料即可。

4、牛肉饺子馅

饺子馅料:牛肉、白萝卜、洋葱、鸡蛋、姜汁

制作方法:

1、牛肉去净筋膜、洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、花生油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀。

2、白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分,洋葱切细末。

3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,牛肉饺子馅即成。

孕妇吃饺子可以蘸醋吗

孕妇吃饺子是可以蘸醋的,一般的饺子都是肉馅的,而且饺子是硬皮死面,吃后不易吸收,容易引起消化不良,醋是酸味食品,含有醋酸,能增强人体消化功能,补充胃酸的不足。

此外酸能刺激唾液的产生,促进唾液和胃液的分泌,使食欲旺盛并帮助消化;醋中含有糖类物质,如葡萄糖、果糖、麦芽糖等,使得在食用时倍感五味调和。 准妈妈们在孕期由于胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。

由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化与吸收,所以多数孕妇都爱吃酸味食物。因此孕妈咪们在吃饺子的时候蘸些醋还能够增进食欲,帮助消化。

孕妇吃饺子的注意事项

1、在包饺子时少放肥肉多放菜,我们用肥肉做馅料,在做馅料时再放点植物油调味时,饺子的脂肪含量一定超标,胆固醇含量超标。最好是用九分瘦肉做馅料,如果口感可以接受,就不要加植物油;如果觉得吃的不香,口感较差,实在接受不了,那就少放一点植物油,尽量不放较好。

2、一般蔬菜较多、肉类很少的饺子,容易散,煮着吃营养损失较大,口感也差,可以考虑水煎、蒸的方法,肉类较多的带馅食品适合用煮的方法。尽量不用油煎,炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。

3、孕妇吃饺子不宜过量食用,而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适,引起腹胀、胃不舒服等症状。孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

孕妇不能吃什么馅的饺子

1、孕妇不能吃茴香菜肉馅的饺子

茴香为热性香料,孕妇吃热性香料,如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,这些香料容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。

2、孕妇不能吃马蹄馅的饺子

马蹄虽然营养价值很高,但马蹄属于寒性滑利之品,会导致孕早期的孕妇子宫收缩,诱发流产的可能。因此孕妈们不要吃马蹄馅的饺子。

3、孕妇不能吃黑木耳馅的饺子

黑木耳有活血的作用,有出血的病人,最好不要食用,特别是孕妇,怀孕初期一定不要食用,容易引起流产,黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒,平时对于我们的身体没有什么影响,却会影响准妈和宝宝的健康。

4、孕妇不能吃菠菜馅的饺子

菠菜虽然营养丰富,常吃还能预防缺铁性贫血但缺点是含有较多的草酸,体内草酸过多的话会影响孕妇对钙的吸收,不利于胎儿正常发育,所以菠菜不是不可以吃,少吃为宜。且菠菜性热。其中的草酸会伤胃,食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过,而且不可过量,应适量摄取。