喝酒致癌的真相是什么?乙醛致癌太可怕

2018-03-25
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文章简介:我们都知道喝酒伤身,喝酒喝多了是一件十分致命的事,那为什么喝酒会有这么大危害呢?下面5号网小编带大家来看一下喝酒致癌的真相是什么?乙醛致癌太可怕. 喝酒致癌的真相是什么 要想知道喝酒为什么会致癌,得先了解酒精在我们体内是如何分解的. 酒精在体内分解代谢主要依靠两种酶(ADH和ALDH),酒精进入体内就会在乙醇脱氢酶(ADH)的作用下分解为乙醛,再在乙醛脱氢酶(ALDH)的作用下分解为乙酸,从而排出体外:至此,代谢完成. 其中,乙醛就是喝酒致癌的罪魁祸首,它是一种一级致癌物.研究表明,乙醛不仅有很

我们都知道喝酒伤身,喝酒喝多了是一件十分致命的事,那为什么喝酒会有这么大危害呢?下面5号网小编带大家来看一下喝酒致癌的真相是什么?乙醛致癌太可怕。

喝酒致癌的真相是什么

要想知道喝酒为什么会致癌,得先了解酒精在我们体内是如何分解的。

酒精在体内分解代谢主要依靠两种酶(ADH和ALDH),酒精进入体内就会在乙醇脱氢酶(ADH)的作用下分解为乙醛,再在乙醛脱氢酶(ALDH)的作用下分解为乙酸,从而排出体外;至此,代谢完成。

其中,乙醛就是喝酒致癌的罪魁祸首,它是一种一级致癌物。研究表明,乙醛不仅有很强的致癌性,还有眼、上呼吸道刺激毒性和生殖毒性。我们喝完酒感觉眼睛辣辣的或者满脸通红(喝酒上脸)就是乙醛“干的好事”。

乙醛的致癌作用至少表现在两个方面:一个是能诱导DNA突变,DNA突变多了肿瘤也就出现了。第二个是乙醛能促使细胞凋亡,诱发慢性肝炎,进一步增加肝癌风险。我们在之前的文章里曾提到,慢性肝炎经过脂肪肝、肝硬化两步后就会发展为肝癌。→→脂肪肝离肝癌到底有多远?

所以说酒精致癌,其实是酒精在体内的代谢产物-乙醛致癌。这和烧烤致癌物-苯并芘一样,都是体内代谢产物(苯并芘在体内代谢成的BPDE是种强致癌物)在致癌。

酒已被列入1类致癌物

在世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC)的1类致癌物清单上,酒精位列其中。英国的一项研究指出,该国4%的癌症由酒精引起,也就相当于每年12800人因酒精患癌。

英国剑桥大学MRC分子生物学实验室科坦·帕特尔(Ketan Patel)教授及其同事最新的一项研究指出,酒精可以损伤干细胞的DNA,从而增加癌症发生几率。这是科学家首次揭开饮酒和癌症之间的关联,该成果于1月4日凌晨发表在国际顶级学术期刊《自然》(Nature)。

研究描述的“损伤”主要发生在造血干细胞中。研究人员通过染色体分析和DNA测序发现,酒精的初级代谢产物乙醛会导致小鼠造血干细胞DNA双链断裂。此前已有研究证实,在体外细胞培养试验中,乙醛的确会导致癌症。

论文指出,虽然部分DNA断裂随后被修复,但是残留损害仍影响广泛,包括某些区域被删除,染色体重排。而这些遗传变化接下来会被传递到无数源自这些造血干细胞的后代。具有自我更新的能力的造血干细胞能分化为各种血细胞前体细胞,最终生成各种血细胞成分,包括红细胞、白细胞和血小板。

帕特尔表示:“一些癌症发展的源头就在于DNA损伤,虽然这些损伤通常是偶然发生,但我们的研究可以证明,饮酒会增加DNA损害的风险。”

当然,对大多数人来说,乙醛这种代谢产物往往是身体的“过客”, 会被乙醛脱氢酶2(Aldh2)氧化为醋酸盐。但研究人员在小鼠实验中进一步发现,对丧失乙醛脱氢酶的小鼠被给予酒精时,其细胞中DNA损伤是正常小鼠的四倍。

上述结论意味着,对人体而言,能否借助乙醛脱氢酶有效清除酒精至关重要。但研究人员指出,部分人群会携带两种突变基因,即Aldh2和Fancd2,这会让他们更易受到酒精影响,最直接的表现则是身体不适。以亚洲人为例,约有5.4亿人口携带一种Aldh2基因突变,导致他们无法降解乙醛。

帕特尔补充说:“我们这项研究强调的是,身体不能有效清除酒精会导致酒精相关的DNA损伤风险增加,从而也就导致相应的癌症。但重要的还有,酒精清除和DNA修复系统并不完美,酒精仍然可以以不同的方式导致癌症,即使在防御机制完好无损的人群中。”

中国人更容易致癌吗

因为中国人多有酒精代谢基因缺陷。

只要在国外生活过的人都会发现,外国人喝酒后,并不像中国人一样脸红。喝酒上脸这件事儿其实是中国(东亚人)特色。

脸红的根本原因是中国人多携带突变的乙醛脱氢酶基因,导致无法有效降解乙醛,乙醛在体内积累后能导致血管舒张,看起来就是脸红筋涨,所谓的喝酒上脸。

对东亚人群的研究发现,乙醛脱氢酶基因缺陷的人同样喝酒后,患癌概率会大于没有缺陷的人。

因此如果你像我一样喝酒脸红,说明风险更高。咱们这种人千万要少喝酒,因为基因实在不给力!

医生为啥也会抽烟喝酒

无论是吸烟,还是喝酒,按理说医生是最清楚它们危害的人群。

但数据显示,知道危害和控制使用之间还有很大的距离。

美国医生很少抽烟,但过度饮酒的比例和普通人群差不多,而在中国情况更糟糕,医生吸烟和喝酒比例都很高。

我见过最离谱的事儿,就是某三甲医院外科医生刚切除了一个吸烟导致的肺癌,出门就自己点根烟……而在各种应酬场合,医生喝酒更是突破天际。

究其原因,除了喝酒文化导致的社交需求外,还因为本质上香烟和酒精都是有成瘾性的「毒品」。因此,即使知道危害,也不一定能自我控制。

喝酒也好,吸烟也好,其实都是面对两件事情的选择:短暂的舒服 Vs 长期的健康。

2004 年发表在 Science 杂志一项经典研究发现,人在面对「短期的小奖励」和「长期的大奖励的选择」时,大脑会出现「感性」和「理性」的斗争。感性选择是冲动的,倾向选择短期小奖励,爽了再说;而理性选择是计算的,倾向选择长期大奖励,追求最大回报。

即使理性的人在疲惫的时候尤其容易冲动。这就是为啥医生做完肺癌手术后会点烟,为啥加班或带娃后两口子容易吵架,为啥减肥的人心情不好就会开始吃甜食。大家吸烟和喝酒,表面借口是为了解乏提神,本质上是大脑劳累后,冲动战胜了理性。