有毒的野芹菜图片 不能吃的野芹菜图片

2018-01-18
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文章简介:芹菜很多,有毒芹菜,水芹菜,还有西芹,看似是一样的,其实还分有毒无毒.那么,有毒的野芹菜如何分辨?误食不能吃的野芹菜中毒后怎么紧急处理呢?多了解一点生命就少了一些威胁. 有毒的野芹菜 毒芹,又名:野芹菜.白头翁.毒人参.芹叶钩吻.斑毒芹 ,为伞形科毒芹属的多年生草本植物,高可达70~100cm,茎单生,中空,具分枝.叶片二至三回羽状全裂,边缘具尖锯齿状,基生叶具抱茎的膜质叶鞘.毒芹会开出一种复伞形花序,顶生,半球形,花瓣白色:双悬果近球形. 分布在北温带地区,中国毒芹分布在东北,西北,华北地区的

芹菜很多,有毒芹菜,水芹菜,还有西芹,看似是一样的,其实还分有毒无毒。那么,有毒的野芹菜如何分辨?误食不能吃的野芹菜中毒后怎么紧急处理呢?多了解一点生命就少了一些威胁。

有毒的野芹菜

毒芹,又名:野芹菜、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹 ,为伞形科毒芹属的多年生草本植物,高可达70~100cm,茎单生,中空,具分枝。叶片二至三回羽状全裂,边缘具尖锯齿状,基生叶具抱茎的膜质叶鞘。毒芹会开出一种复伞形花序,顶生,半球形,花瓣白色;双悬果近球形。

分布在北温带地区,中国毒芹分布在东北,西北,华北地区的沼泽地水边或沟边。叶象芹菜叶,夏天开折花,全棵有恶臭。全棵有毒,根的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。毒芹碱的作用类似箭毒,能麻痹运动神经,抑制延髓中枢。人中毒量为30~60毫克,致死量为120~150毫克;加热与干燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要让中枢神经系统兴奋。

形态特征:

多年生粗壮草本,高70-100厘米。

主根短缩,支根多数,肉质或纤维状,根状茎有节,内有横隔膜,褐色。

茎单生,直立,圆筒形,中空,有条纹,基部有时略带淡紫色,上部有分枝,枝条上升开展。

基生叶柄长15-30厘米,叶鞘膜质,抱茎;叶片轮廓呈三角形或三角状披针形,长12-20厘米,2-3回羽状分裂;最下部的一对羽片有1-3.5厘米长的柄,羽片3裂至羽裂,裂片线状披针形或窄披针形,长1.5-6厘米,宽3-10毫米,表面绿色,背面淡绿色,边缘疏生钝或锐锯齿,两面无毛或脉上有糙毛,较上部的茎生叶有短柄,叶片的分裂形状如同基生叶;最上部的茎生叶1-2回羽状分裂,末回裂片狭披针形,长1-2厘米,宽2-5毫米,边缘疏生锯齿。

不能吃的野芹菜

不能吃的野芹菜分生果近卵圆形,长、宽2-3毫米,合生面收缩,主棱阔,木栓质,每棱槽内油管1,合生面油管2;胚乳腹面微凹。花果期7-8月。

毒性:全株有毒,以成熟种子毒性最强。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。毒芹碱的作用类似箭毒,能麻痹运动神经,抑制延髓中枢。人中毒量为30~60毫克,致死量为120~150毫克;加热与干燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。

中毒表现:误服进食30~60分钟后出现口咽部烧灼感,流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳、吞咽及说话困难、瞳孔散大、呼吸困难等。严重者可因呼吸麻痹死亡。呕吐物有特殊臭味。

紧急处理

立即手法或药物催吐,催吐后给口服活性炭50克。多饮水。进食量较大或虽进食量小但出现中毒表现者应尽快到医院就诊。

中毒预防

不要采摘、食用不明成分的野生植物。毒芹分布地区人们要学会鉴别食用芹菜和毒芹。