西施豆腐是哪里的菜系 西施豆腐是什么地方的菜?
西施豆腐是哪里的菜系 西施豆腐是什么地方的菜?
答案：西施豆腐是江浙菜系
西施豆腐是哪里的菜系
西施豆腐是什么地方的菜?豆腐观之白嫩细软，食之鲜美可口，富含多种微量元素、维生素、蛋白质及氨基酸等，对人体生长发育、新陈代谢以及免疫功能都有十分重要的作用。豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是维持皮肤弹性、保持皮肤光滑细嫩的重要物质，缺乏它们，皮肤就会变得粗糙、松弛，而且会过早地出现皱纹。因此，豆腐既是开胃、健脾的美味佳肴，又是美容食品。
楼下的餐厅有一些比较地道的家常菜，比如西施豆腐，很多人都喜欢吃西施豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然西施豆腐的做法比较简单，然而还是经常会有人问西施豆腐怎么做,西施豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道西施豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的西施豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，你也可以自己动手做西施豆腐，绝对经济实惠，还想知道更多西施豆腐的做法，就来久久网搜索一下!
说起西施豆腐，相信很多女性朋友都喜欢吃，并且会联想到豆腐西施，没错西施豆腐可是道美容菜，要探究西施豆腐是什么地方菜，可就有说头了。
西施豆腐历史小典故：相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。
西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜，豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地人也称之为荤豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐。
西施豆腐是豆腐为主要原料制作的食品。知道了西施豆腐是什么地方菜，下面我们来了解下西施豆腐的做法吧。
西施豆腐的做法
原料:豆腐。鸡蛋、冬瓜、肉馅、香菇、葱。盐、味精、酱油、高汤。
制作过程
1、高汤由鸡架和猪骨一起熬炖而成，将鸡蛋打散后加入两倍量的高汤、盐搅匀;
2、肉馅中加入冬瓜末、香菇末、高汤、盐、味精、酱油拌匀，将豆腐放入碗中，中间挖出一个槽，塞入肉馅，将搅好的蛋液倒入豆腐旁边，入锅蒸熟，出锅后撒入香葱即可。
