香菇玉子豆腐

2018-04-23
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文章简介:香菇玉子豆腐的做法1. 玉子豆腐切片 2. 香菇切片,蒜拍碎切粒,生姜切粒,葱白切碎 3. 热锅凉油,底部开始冒小泡时,加入玉子豆腐油炸,炸至两面微微泛黄即可盛出备用 4. 热锅凉油,加入葱姜蒜米小火炒香,再加入香菇翻炒2分钟. 5. 加入适量水烧开后倒入炸好的玉子豆腐,翻炒一下加入生抽和适量盐收汁出锅 烹饪技巧 1.加入玉子豆腐后稍微翻炒均匀即可,否则容易将玉子豆腐弄碎2.玉子豆腐也可以用煎的方式3.加入的水不宜过多,若多了可以大火收汁

香菇玉子豆腐的做法1.

玉子豆腐切片

2.

香菇切片,蒜拍碎切粒,生姜切粒,葱白切碎

3.

热锅凉油,底部开始冒小泡时,加入玉子豆腐油炸,炸至两面微微泛黄即可盛出备用

4.

热锅凉油,加入葱姜蒜米小火炒香,再加入香菇翻炒2分钟。

5.

加入适量水烧开后倒入炸好的玉子豆腐,翻炒一下加入生抽和适量盐收汁出锅

烹饪技巧

1.加入玉子豆腐后稍微翻炒均匀即可,否则容易将玉子豆腐弄碎2.玉子豆腐也可以用煎的方式3.加入的水不宜过多,若多了可以大火收汁