【白凉粉是什么】白凉粉怎么做果冻_白凉粉的功效

2018-04-30
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文章简介:白凉粉是什么 和小伙伴一起吃凉粉,突然间就说到了白凉粉是什么的问题,也没有人能真正说出个子丑寅卯来.而关于白凉粉是什么的话题,也就此展开. 白凉粉是什么 看起来像冰块一样的白凉粉,吃起来也是冰凉凉的,唯一的不同是它是软的.滑溜的.爽口的,而不是硬邦邦的.那么白凉粉到底是什么呢?它是用什么做的呢? 白凉粉是汉族的一道传统小吃,在全国各地都十分流行,因为它的口感嫩滑,形态晶莹剔透,又能够消暑解渴,实属夏季的必备消暑佳品. 在不同的地方,白凉粉的原料也不同.在华南地区,白凉粉是用凉粉草和大米做成:在其

白凉粉是什么

和小伙伴一起吃凉粉,突然间就说到了白凉粉是什么的问题,也没有人能真正说出个子丑寅卯来。而关于白凉粉是什么的话题,也就此展开。

白凉粉是什么

看起来像冰块一样的白凉粉,吃起来也是冰凉凉的,唯一的不同是它是软的、滑溜的、爽口的,而不是硬邦邦的。那么白凉粉到底是什么呢?它是用什么做的呢?

白凉粉是汉族的一道传统小吃,在全国各地都十分流行,因为它的口感嫩滑,形态晶莹剔透,又能够消暑解渴,实属夏季的必备消暑佳品。

在不同的地方,白凉粉的原料也不同。在华南地区,白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致上相同。

白凉粉不仅可以直接食用,还可以做成各种甜品,可以说吃法多种多样,能够令人食指大动,给夏季增添色彩。

白凉粉怎么做

想要吃到清凉爽滑的白凉粉,不用出门就可以做到哦!只要家里有备用的绿豆淀粉或者其他的什么淀粉就可以了。

白凉粉的做法

1、把淀粉用冷开水搅拌成糊状,然后倒入锅中,大火加热,注意要不停的搅拌,至沸腾。

2、将煮好的凉粉放入事先准备好的容器中,待其自然冷却就成形了,这时候可以放入冰箱中冷藏一阵子。

3、在吃的时候,取出成形的白凉粉,切成丁,然后放入容器中,随便拌什么吃都可以啦!

如果是在超市购买的袋装白凉粉,做法也是一样的。还可以直接将淀粉与煮开的水调和,再等它自然冷却,效果是一样的。

白凉粉对身体有害吗

对于白凉粉,大多数人都存在着同样的一个疑问——白凉粉对身体有害吗?毕竟在夏季,白凉粉应该说是我们吃得比较多的小食了,大多数甜品中都能看到它的身影。

如果是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的白凉粉,对人体是没有任何损害的,不仅无害,反而有益于人体健康。

但是如果在制作过程中添加了明矾或者是其他化学物质,那么自然就是不健康的了。尤其是明矾,会使白凉粉铝超标,人体使用之后会损伤大脑,对老人、儿童及孕妇都是极为不利的。

而且,大多数生产白凉粉的环境都是相当的令人担忧,也使得制作出来的凉粉完全是有害食品,与健康不沾边。

吃白凉粉有什么好处

白凉粉是一种纯天然的健康食品,那么白凉粉都健康在哪里呢?吃白凉粉有什么好处?

1、白凉粉的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。

2、白凉粉中含有大量的碳水化合物,当人体食用之后,极易产生饱腹感,这样一来,人体对其他高热量食物的摄入也就减少了,可起到减肥的作用。

3、白凉粉中含有天然的植物胶质,能够起到滋阴养颜的作用,长期食用可美容养颜,调节内分泌,于女性身体有益。

4、白凉粉能够促进胃液分泌,增进食欲,振奋精神,使人体产生活力。

5、白凉粉中含有80%的水分,在给人体补充水分的同时,也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

白凉粉好吃还是黑凉粉好吃

无论是白凉粉还是黑凉粉,都是夏季消暑的绝佳选择。而至于吃白凉粉好还是黑凉粉好,我们也无法给出一个结论,大家只能通过下面几个方面来进行选择。

1、颜色。白凉粉和黑凉粉的颜色就不用我们多解释了,一个白色一个黑色,完全是根据个人喜好来选了。

2、口感。白凉粉比黑凉粉爽口,黑凉粉比白凉粉爽滑。从这个方面来说,你更喜欢哪一种呢?

3、搭配。从搭配上来说,白凉粉和黑凉粉都是一样的,但是由于颜色的不同,有的可能搭配白凉粉好看一些,有的可能搭配黑凉粉好看一些。

白凉粉和冰粉粉是同一种东西吗

由于白凉粉和冰粉粉都可以做凉粉,并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的,因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西。但事实上,白凉粉和冰粉粉是存在区别的。

白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透,具有消暑解热、美容养颜的功效。

冰粉粉是用冰粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。