甘蓝怎么做好吃 甘蓝的营养价值
甘蓝菜是一种富含营养价值很高的蔬菜,它的口味独特,而且对于人体的吸收也是很有利的。那么大家对于甘蓝菜的营养价值了解多少呢?它怎么做才能更好吃呢?下面小编就为大家介绍一下吧。
材料:紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油。
1、紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2、黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3、甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
1、紫甘蓝洗净,切成长条,加盐拌匀,腌一段时间后,挤去水分,放在碗中。
2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁,倒入放有紫甘蓝的碗内。
3、锅加油,烧热,放辣椒丝爆出香味,捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。小诀窍炸辣椒油时,油不要太热,8成就好。
1、紫甘蓝切丝,葱切丝。
2、锅底少量色拉油,待油温7成热时,放葱花煸出香味,放紫甘蓝,喜欢脆口可立即关火,放少量味精。小诀窍紫甘蓝原味已偏甜,不用放糖了。
材料:盐一小勺,糖适量,醋一勺,辣椒丝少许。
不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒。耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。
甘蓝菜的食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。
止痛生肌,宽肠通便,益气补虚。主治胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛,习惯性便秘,维生素缺乏导致的口腔溃疡等病症。
球茎甘蓝所含抗坏血酸,每100克高达76毫克,还含有丰富的维生素E。
二者都有增强人体免疫功能的作用。
其所含的抗坏血酸等营养成分,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
球茎甘蓝所含抗坏血酸,每100克高达76毫克,还含有丰富的维生素E。
二者都有增强人体免疫功能的作用。
甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。
甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等。