墨鱼丸的功效与作用 治疗妇女经血不调

2018-06-06
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文章简介：[导读]墨鱼丸的功效与作用有哪些?墨鱼具有丰富的蛋白质,而且还可以抗癌.那么墨鱼丸的功效与作用还有哪些?其实平时多吃墨鱼丸是不错的选择,接下来就来看看墨鱼丸的功效与作用. 1.墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙.壳角质.粘液质.及少量氯化钠.磷酸钙.镁盐等; 2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用.3.墨鱼味咸.性平,入肝.肾经;具有养血.通经.催乳.补脾.益肾.滋阴.调经.止带之功效;用于治疗妇女经血不调.水肿.湿痹.痔疮.脚气等症. 1.将猪肥肉洗净切成细粒,放人冷藏柜待

【导读】墨鱼丸的功效与作用有哪些?墨鱼具有丰富的蛋白质，而且还可以抗癌。那么墨鱼丸的功效与作用还有哪些?其实平时多吃墨鱼丸是不错的选择，接下来就来看看墨鱼丸的功效与作用。

1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;

2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。3.墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

1.将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用;新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放人绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶;

2.用清水(约50克)将生粉、马蹄粉研成湿浆，连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀，再挞至起胶，倒入冷藏肥肉粒拌匀;

3.一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处挤出小团，另一手使汤匙将鱼胶刮下，放进生油中浸脱，双手连贯动作，至刮完鱼胶丸为止;

4.猛火烧锅，倒入生油及墨鱼丸，加温至熟时倒人笊篱控干油分;原锅加热，下姜花、葱节爆香，赞酒，加少量上汤、湿淀粉勾芡，倒入墨鱼丸快炒几下，装盘便成。

脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

材枓：墨鱼、蛋清

调料：盐、味素、鱼露、生姜、木薯淀粉;

墨鱼丸子的做法

1，墨鱼去皮洗干净沥干水份;

2，把墨鱼切成小块，再切适量生姜;

3，再用搅肉机搅把墨鱼和生姜一起搅成鱼蓉放入容器中;

4，加入两个蛋清和适量盐，用筷子一个方向使劲搅至蛋液吸收;

5，加入一汤匙鱼露搅至吸收;

6，加入味素、木薯淀粉搅拌均匀至鱼蓉起劲即可;(木薯淀粉无需加太多)

7，用小勺子勺适量鱼蓉利用撑心做成小丸子;

8，锅内注入适量水烧到半开的样子，再将做好的丸子放入水中;

9，煮沸浮上来稍微煮一会儿即可。

10，做好的丸子可心按自己的喜好沾上酱汁吃(如美式甜辣酱汁、焙煎芝麻酱汁、番茄酱汁等)

通过上文关于墨鱼丸的一些相关介绍，相信大家对墨鱼丸的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。