喝葡萄酒有什么好处?自制葡萄酒有什么危害

2018-01-16
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文章简介:很多人上了年纪,每晚都喜欢喝一杯酒有助于睡眠,选择上一般有白酒和葡萄酒.那么,喝葡萄酒有什么好处?自制葡萄酒有什么危害? 喝葡萄酒有什么好处 葡萄酒预防老年痴呆 每天一杯葡萄酒可增强记忆力,降低痴呆症发病率.适度饮酒者与滴酒不沾者相比,发展成痴呆症(包括阿尔茨海默病,这是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病)的速率减少了85%.专家称,为防止记忆力衰退,可经常少量饮酒,日积月累即可达到效果,但是长期饮酒过度也会导致老年痴呆. 由于酒精能够促进血液循环,阻止大脑动脉硬化,因此可以预防老年痴

很多人上了年纪,每晚都喜欢喝一杯酒有助于睡眠,选择上一般有白酒和葡萄酒。那么,喝葡萄酒有什么好处?自制葡萄酒有什么危害?

喝葡萄酒有什么好处

葡萄酒预防老年痴呆

每天一杯葡萄酒可增强记忆力,降低痴呆症发病率。适度饮酒者与滴酒不沾者相比,发展成痴呆症(包括阿尔茨海默病,这是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病)的速率减少了85%。专家称,为防止记忆力衰退,可经常少量饮酒,日积月累即可达到效果,但是长期饮酒过度也会导致老年痴呆。

由于酒精能够促进血液循环,阻止大脑动脉硬化,因此可以预防老年痴呆症。此外,专家已证实,葡萄酒富含黄酮类化合物(flavonoids),天然抗氧化物质,这些都能够清除体内产生的毒素,防止血液凝固。

葡萄酒美容

红葡萄酒的美容功能源于酒中含有大量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。日本等地已研制出雾化干燥的红酒粉,保留了葡萄酒的有效成分,可以添加到食品、软饮料、化妆品中被人们利用。

葡萄酒泡澡

适当喝一点红葡萄酒对人的身体是有益的,可是红葡萄酒绝不仅仅可供人们饮用。法国人发现了葡萄酒的一种新的用途,那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒,然后把身体整个浸泡在里面,就像洗普通的澡一样,浸泡一会儿后,用双手轻轻按摩全身,直到搓得身体微微发热,这时,你浑身就会有一种轻松舒服的感觉。

据专家说,洗葡萄酒浴可以营养皮肤,强身健体。最先想出葡萄酒浴的人是马蒂尔德·托马斯女士,她听法国波尔大学的科学家说,葡萄籽富含一种营养物质“多酚”,长期以来,人们一直相信维生素E和维生素C是抗衰老最有效的两种物质,可是葡萄籽中含有的多酚这种特殊的物质,其抗衰老的能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍。马蒂尔德提供的特色浴主要包括下列几种:红葡萄酒浴、葡萄蜂蜜浴、墨尔乐浴、桶浴,就是用葡萄籽榨的油、波尔多产的蜂蜜和天然植物精华掺和在一起,涂在身上和脸上,由皮肤美容专家进行两个多小时的按摩。

葡萄酒浴DIY:在高于体温2——3℃的水中,倒入3——4杯葡萄酒即可。葡萄酒美发洗头发时,以葡萄酒加醋按摩头发可以让干燥的头发变得滋润,抑制头皮屑的产生,并防止静电。

做法:在湿发上按摩后冲净。葡萄酒爽肤水

葡萄酒具有较强的保湿效果,能够使粗糙的皮肤变得湿润亮泽,它所具有的收缩作用能够使皮肤更加洁净。

材料:白葡萄酒500ml、明矾1匙、蜂蜜1匙。

做法:在白葡萄酒中加入明矾搅拌,直至完全溶解为止。大块儿明矾要先分成小块儿后溶入酒中;。待明矾完全溶解后放入1匙蜂蜜用勺子充分搅拌,直至各种材料均匀混合;装入有盖子的玻璃瓶里,放进冰箱内保存;使用时用化妆棉蘸取少量擦拭面部即可。

葡萄酒面膜

红葡萄酒可以淡化色斑,对抑制油脂分泌也有很好的效果。油性皮肤或色斑皮肤一周使用一两次葡萄酒面膜,可让皮肤变得干净湿润。

做法:调制出很浓的酸奶加面粉的黏稠物后加入适量红葡萄酒。在脸上敷好面膜布,细细地涂抹在上面。15分钟后,用温水洗干净,再用凉水冲洗以收缩毛孔。

自制葡萄酒有什么危害

1.葡萄选择不当可能导致有毒。我们就当葡萄是从果园产出来的,那么很可能葡萄在生长过程中打了农药的(为了提高产量嘛!),而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的,因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。

2.容器选择可能导致有毒。我们知道,整个过程下来要用到很多的容器,其中最重要的一个就是发酵容器,毫无疑问,如果我们用玻璃,陶瓷作为发酵容器,是安全可靠的。而如果你把不锈钢的,甚至铁的容器来作为发酵容器,是很可能酿毒药3.卫生问题可能导致有毒。毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中,如果被细菌感染了,那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净,搅拌的时候容器没有干净,都是可能导致细菌感染的,换位思考一下,你的食物放久了,也会变质的。

4.其他问题。比如长时间照射引起葡萄突变。温度过高引起酶的突变等因素都会引起自酿葡萄酒有毒的。

怎样选购葡萄酒

1.首先应选择知名企业、知名品牌;其次,注意包装标识中的执行标准,要喝好葡萄酒,必须购买执行国家标准的产品,执行企业标准的产品要慎选。

2.外观。葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色应与酒的名称相符,色泽自然、悦目;而质量差的葡萄酒,或者混浊无光,或者颜色与酒名不符,没有自然感,或者色泽艳丽,有明显的人工色素感。

3.香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快,而质量差的葡萄酒,不具备上述特点,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他异味。

4.口感。任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长;而质量差的葡萄酒,或者有异味,或者异香突出,或者酒体单薄没有层次感,或者没有后味。