灵芝泡酒方法 灵芝泡酒的方法大全和药用价值详解

    “千年人参万年芝”,从古到今,灵芝一直是神话故事和民间传说中起死回生、包治百病的仙草,也是达官贵人日常保健之珍品。由于灵芝生长环境都在高海拔地区,加上古时交通不发达,野生灵芝的珍贵程度可想而知,平常百姓根本无钱享受。现在随着科技的发达,半野生灵芝逐渐出现在市场,灵芝不在是遥不可及的,灵芝开始在生活中上广泛使用!

我国人民利用灵芝泡制药酒的历史源远流长,酒可以萃取出灵芝中的营养物质,日常饮之,祛病强身、延年益寿。几千年来,我们的祖先积累了大量需要在泡制灵芝药酒过程中的注意事项以及很多成熟有效的灵芝药酒的配方,这是我们民族的文化财富。下面为大家简单做一介绍。

   一、 灵芝泡酒第一步器材的选用。

    灵芝泡酒不要选择塑料桶,一定要选择陶坛或者玻璃瓶,切记不能用PET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。

陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。

   二、灵芝泡酒第二步选酒。

    灵芝泡酒要选度数相对高的,用坛子或玻璃瓶装的酒。一定要用真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步。切记千万不要选择酒精勾兑的酒。这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用。

因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能达到药酒最大功效,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

   三、灵芝泡酒第三步灵芝的选择

    灵芝泡酒最好选用紫灵芝。我现在用的是祁达堂仿野生椴木紫灵芝。椴木栽培营养价值更高!选择灵芝的时候要选颜色比较深的,纹路清晰的整齐紫灵芝。

  灵芝泡酒的秘方:

一、灵芝泡黄酒 做法:将灵芝洗净后切碎,和适量的黄酒一起放入容器中,浸泡十天后就可以服用了。建议在服这种灵芝酒的时候,只要服用上面一层清澈的液体就可以了。每天喝两次,每次的服用量一般为15毫升。功效:灵芝酒性温味甘,主要作用就是健脾促消化,同时又有降低胆固醇的作用。

对于患有糖尿病、肝炎、神经衰弱、高血脂等疾病的患者,可以根据病情的不同来饮用此酒,起到一定的辅助作用。需要注意的是在感冒时不适合服用,避免病情加重。

二、灵芝泡米酒 做法:将灵芝洗净之后切片备用,然后和适量的米酒一起放到容器中密封好,一个星期后就可以揭盖服用了。建议每天早晚各服一次,每次10~15毫升。功效:这种浸泡灵芝的药酒主要作用就是补脑益智,坚持科学的服用还可以提高身体免疫力,改善体质。

三、灵芝人参酒 做法:将人参、灵芝洗净,然后加入适量的白酒一起浸泡,密封好十五天之后就可以开盖服用。每天两次,每次控制在20毫升。功效:这种药酒的主要作用就是治疗肺虚气喘及消化不良等病,如果患有肺痨、长期咳嗽、消化不良及痰多等病,都可以服用人参灵芝酒。

 四、灵芝山药泡酒滋阴生津妙方 做法:把灵芝、五味子、吴茱萸、山药切碎以后放入纱布袋中,然后把纱布袋放在倒有白酒的容器内,密封后置阴凉处,每日摇动容器一次,30天后开启服用。每日饮用两次,每次约20毫升,长期饮用。功效:对肺肾阴亏,口干舌燥,虚劳咳嗽,身体虚弱,盗汗,遗精,神经衰弱的患者有效。

五、四味滋补酒 做法:将山药、山萸肉、五味子、灵芝加工粗碎,浸于米酒中,封口,置于阴凉各,每日摇晃1次,7天后过滤即可;

每日2次,每次饮服10~15毫升;功效:益肝肾,补心脾。适用于体虚或神经衰弱,失眠者,或肝脾肾虚,遗精、尿频,白带多等症者,均可长期服用。

六、灵芝丹参酒  制法:将三七、丹参、灵芝洗净切片,装入酒坛内,注入白酒,加盖密封,置阴凉处。每日摇晃数下,浸泡15天,开封过滤即成;每日2次,每次饮服20~30毫升;功效:治衰弱,失眠,头昏,冠心病等病症。

 七 、灵芝蜂蜜酒 做法:将灵芝切片后与蜂蜜一起搅拌均匀放入高粱酒中浸泡,密封浸泡四十天就可以服用了。这道药酒也需要每天服用两次,但相比其他的灵芝泡酒药方应该多喝一些,每次用量控制在40毫升左右。功效:这种灵芝浸泡出来的药酒适合一些胃癌患者服用,除此之外还具有一定的美容养颜功效,特别是去雀斑的功效最好。

 八、灵芝黄芪酒 配方:白酒20斤,灵芝0。4斤,黄芪0。4斤,党参0。3斤,白术0。2斤,白糖或冰糖4斤。将药材洗净后切片,用纱布袋包好,在白酒内浸20~30天,并加入白糖或冰糖即可,每天适量饮用。功效:能显著提高人体细胞的吞噬功能,并可诱发人体产生干扰素,对慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱等多种慢性病以及肝、肾脏疾病均有不同疗效。

 九、灵芝杜仲酒 灵芝50克,生杜仲50克,大枣36枚,冰糖750克,干红葡萄酒5斤,杜仲要折一下露出里面的白筋和灵芝、大枣、冰糖放入玻璃容器,倒入干红葡萄酒密封存放一星期左右就可喝了。饮用注意事项:必须饭后喝,一日三次,每次40克;喝此酒时要戒烟和别的酒类,否则药效会减弱甚至无效;糖尿病患者可用木糖醇代替冰糖,每天3-4次,每次40克-50克。

功效:治疗腰腿酸疼、胳膊疼。