来自古都的丰胸美食 北京老豆腐

2018-01-11
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文章简介:以其口味独特和做法简单一直深受大众欢迎. 制作老豆腐所需塬料如下: 豆腐半斤左右 干黄花二叁两 干木耳二叁两 (www.4738.com)塬创文章,转载请注明出处. 制作老豆腐所需配料如下: 酱油一勺 白糖一勺 水淀粉两勺 辣椒油一勺 葱花少许 (www.4738.com)塬创文章,转载请注明出处. 做法: 1.将取出后切成方块,最好是稍微大一点的大块.然后用一个日常用的锅,往里面放入约半勺水,待水烧开把切好的豆腐放进热水中烫两分钟左右. (www.4738.com)塬创文章,转载请注明出处.

以其口味独特和做法简单一直深受大众欢迎。

制作老豆腐所需塬料如下:

豆腐半斤左右

干黄花二叁两

干木耳二叁两

(www.4738.com)塬创文章,转载请注明出处。

制作老豆腐所需配料如下:

酱油一勺

白糖一勺

水淀粉两勺

辣椒油一勺

葱花少许

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做法:

1、将取出后切成方块,最好是稍微大一点的大块。然后用一个日常用的锅,往里面放入约半勺水,待水烧开把切好的豆腐放进热水中烫两分钟左右。

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2、烫好后,再把切好的木耳和黄花放进热水中烫开。注意木耳和黄花最好先在冷水中浸泡一段时间松软后再用热水烫。将烫好的木耳和黄花捞出备用。

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3、将热水倒出,烧热锅,再往锅中加入油。带油烧热再把刚才烫好的木耳和黄花放进锅中翻炒。木耳和黄花一定要注意炒熟,不可炒得太快,半生不熟的。

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4、木耳和黄瓜,炒熟后,再把配料酱油、白糖、盐倒入拌匀,加入适量的水,等到锅中的水烧开后划圈淋入水淀粉,最后将沥水捞出,淋入芡汁和辣椒油浇到刚才事先烫熟的豆腐上面再散上点葱花即可。

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