华流／最入味的极品绝配 吴慷仁「站在角色里看世界」
图、文／华流
金钟视帝吴慷仁暌违多年重回三立演出偶像剧《极品绝配》饰演星级主厨霍廷恩，搭档饰演夜市女王卫芬青的人气女星邵雨薇，在戏开播前即话题十足，收视集集都开出好成绩！
当「大剌剌女汉子碰上傲骄高富帅」，从《流星花园》以降，这样的主角配对已在各部偶像剧中出现多次，而佐以「料理」的题材也不是新创意，不过《极品绝配》却能将这两样元素旧瓶新酒，剧情行云流水，全是透过演员及导演的功力，炒出一盘色香味俱全的好菜。
现实生活中恋爱绝对不是唯一，《极品绝配》有意识到这一点，创造的粉红泡泡点到为止，不刻意为之，又能满足观众「渴爱」的胃口。剧情中不忘本，仔细着墨于料理职人的刻画，将烹煮功夫、食材知识、厨师的观念教育等，透过对白和流畅的镜头传递给观众。除此之外，角色与角色间日常生活的逗趣互动，也为这部戏起了画龙点睛之效。
踏上演员这条路是缘分使然
27岁的吴慷仁原本职业是酒保，因遇到老师李启源导演而入行当演员。「那时候觉得……好像可以试试看，但并没有觉得一定会成功。」10年前去日本拍摄广告对他来说是个转捩点，「几乎每天都被导演骂，那时候心想『表演为什么这么难？真的这么难吗？』」因为不服输，吴慷仁将悲愤转为力量，下定决心学表演！而邵雨薇会成为演员，过程跟吴慷仁有些类似。她从小的梦想是当歌手，「小时候的偶像是徐若瑄，我超爱黑色饼乾；另外也会练徐怀钰、萧亚轩、王心凌的舞。」2008年上了《我猜我猜我猜猜猜》的超人气单元之后打出知名度，「原本不是真的要出道，因缘际会代言游戏，发单曲拍MV，那时候唱校园跑宣传，一度以为圆了歌手梦。」之后学生製片找上门，此时邵雨薇像是发现了世外桃源般，对表演产生浓厚兴趣，便决定朝专业演员好好努力。
所有演员刚入行时都有过演戏的挫折，吴慷仁曾说不太喜欢再看自己以前的作品，「因为我自己知道那是不好的。刚入行的时候常NG，例如讲5个字就要NG20几遍，每天收工回家都很难过。」以前的他会纠结在自己不好的表现，但慢慢的，懂得将专注力放在下一次演出。「以前会因为表现不好难过，但后来发现再去想也没什么用，这次不够好，就把握下次解决它。」「跟刚演戏的时候相比，让我沮丧的是现在。」同样的问题，邵雨薇不假思索的回应让我们觉得意外，瞪大了眼睛张大耳朵仔细听。「刚入行时就像海绵，不停吸收，进步得很快……当然现在也是在吸收，但现在《极品绝配》跟我对戏的是吴慷仁，他很活、很大胆，我常会担心自己跟不上他的脚步。」在既有的默契下，两人经常讨论要怎么演出，并在拍戏现场立刻顺出漂亮的节奏。「我喜欢『知道自己在干嘛的自己』，不想要单只背好台词，呼咙的演完戏，我会告诉自己，要清楚知道并做到想传达的表演内容。」
吴慷仁以前的偶像是梁朝伟、梁家辉、奥斯卡影帝丹尼尔戴路易斯，但他认为，当演戏开始有自己的味道时，便不会特别崇拜哪个偶像，因为世界上不可能有第二个梁朝伟，想法和邵雨薇不谋而合。她喜欢看李奥纳多的表演，希望自己也能像李奥纳多一样挑战多元角色，但明确知道，自己是独一无二的，不会变成喜欢的那位演员。「一定会被某个演员所吸引，但你无法複製他。我很欣赏李奥纳多大胆的演出，佩服诠释过各种角色的他，所以当看到有趣的剧本时，我会蠢蠢欲动，告诉自己『我就是想要这种特别的角色』。」言谈之间，我们发现邵雨薇的眼神在发光。演出这样「特别」的角色，《楼下的房客》张颖如，是她的首次尝试。
邵雨薇进入角色的方法论
演出电影《楼下的房客》前，《他看她的第2眼》正接近尾声，「其实傲娇千金对我来说特别难演！因为没有接触过这样的人，那时候我给自己的功课是一直逛百货公司，看看金字塔顶端的人如何穿着、走路以及他们的说话方式。」戏杀青后，在準备电影期间，朋友们各个觉得她超恐怖。「我每天都在网路上看食人魔影片，了解他们吃人的动机是什么。」说着说着，似乎此刻化妆间空气瞬间都结冰了，一阵冷风吹来，我们继续听着张颖如成形的故事。
「我设定她是一只猫，猫不是会玩老鼠和蟑螂，然后送给主人当礼物吗，而张颖如杀人分尸就如同猫玩老鼠、玩蟑螂的天性，她不觉得有任何错。」拍完《楼下的房客》，接着找上她的是《1989一念间》。回想起叶真真，她说：「每天开车都在听属于那个年代的歌，王杰、陈淑桦、张艾嘉……等等，歌曲是进入1989时空的钥匙。」这些隽永的好歌，让她一点都不想回到现在这个时空！「那是个台湾经济正起飞的年代，人们生活过得愈来愈好，也敢勇于表达自己，流行的穿衣风格很鲜豔，前卫的造型逐渐大放异彩。」为了演出叶真真做足功课，连当时的杂誌都找来翻看！邵雨薇带我们进入她的储思盆，说得津津有味，引人用想像穿越时空，沉浸于那个美好年代。
吴慷仁站在角色里看世界
2012年《真爱找麻烦》开始到现在的《极品绝配》，大约每年都可以看到吴慷仁两到三部作品，当短时间内多个角色带在身上的时候，如何快速转换？他说：「我也没有特别去让自己转换，其实就是进了下个剧组而已呀～多半是用思考的，脑袋只要有想过，演戏的时候就会有样子出来，想着想着就会站在角色的角度看世界。」熟读剧本后还需要脑袋消化思考，若没有思考读再多次也是徒然。演过记者、业务员、礼仪师、飞官、厨师，如何让自己进入角色状态？「我不是科班出身，也不知道该怎么準备，但接到角色我会去思考，每一部戏的方式不同。」演出《白蚁》当时，为了揣摩剧中平凡如蝼蚁且病态的角色，他一通电话给导演，选择激瘦14公斤，1个月只靠吃芭乐、蛋白与维他命，整个剧组玩得很开心，只有他让自己乌云笼罩。「就是饿肚子啊，当你饿了一两个月，看起来就会有点不正常。其实导演并没有定义主角的样子，是我选择让自己瘦，来达到那样的状态。」
吴慷仁认为演完《白蚁》有达到自己设下的阶段性功课，「这次我彻底用了『方法演技』，看脚本不超过两次，最重要是将角色带进我的生活，让自己过着类似角色的生活，用这样的方式去演出。」而郭轸或霍廷恩则完全不适用此法。《一把青》刚开拍时不知所措，因导演一句话：「不要想太多，你就是郭轸，他就是你。」演着演着，发他现原来心里有一块像郭轸的地方，调皮、臭屁又勇敢的一把火。「演郭轸就是完全照着剧本做，因为剧本很好，无须更动什么。」言谈间可听出吴慷仁时时刻刻都在求进步，不满足于当个安稳演戏的演员，喜欢尝试突破、开发自己另一种演戏模式，「準备每个角色都有不同的功课要做，也许下次演出同志或某个特别的族群，就需要跟那群人腻在一起。在某种群体关係里，较容易学到他们的状态。」
《极品绝配》好难演！
同样在电影有优秀表现的邵雨薇，喜欢有张力的角色，不想打安全牌。近两年是她的丰收期，《楼下的房客》、《1989一念间》两部代表作品让更多人认识她，广告代言源源不断。《极品绝配》的卫芬青是邵雨薇演过最「Man」的角色。「我赋予这个角色的个性，不是希望她像男生，她的Man是来自于她没有时间好好打扮，加上个性坚强又直言仗义，导致卫芬青外在表现像个男人婆，但其实她内心是满女孩的。」在已播出的第7集可发现，卫芬青误以为霍廷恩跟她告白，满脑子各种脑补幻想，显现出邵雨薇所说的，女孩子害羞的面向。「我觉得自己跟她满像的，习惯性想hold住所有事情，例如家里水管坏了我都自己修。」
偶像剧万变不离其宗就是要「画面好看、剧情勾人」，为了让结果呈现精彩样貌而不是照本宣科，《极品绝配》拍摄时，演员会进行许多观众不知道的调整，因此吴慷仁下了个注解：「偶像剧是结果论，《麻醉风暴》是过程论。」演霍廷恩常需要灵感不断的想法，试着在每一场戏中去改变一点什么。「毕竟是偶像剧，它的梦幻会偏离现实，而当剧情与现实脱离太远的时候，我选择用荒谬的方式表演。」呼应了刚开拍时说过的话：「拍偶像剧有难度，和想像中的不一样，反而要更有技巧才能达到偶像剧的标準。」邵雨薇也有同样深刻的感受「偶像剧真的很不容易，除了巩固好演技，也需要顾及戏剧张力，知道在拍的是什么镜头，需要给予哪些眼神与肢体动作，才能在电视的小萤幕框框里呈现效果，太全方位了。」
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