浙江东方豪生大酒店收取婚宴100元/桌开瓶费
商报讯 (记者 林轶洁 摄影 詹逾) 眼看婚期就要临近,小华与酒店之间因几千元的“开瓶费”陷入僵局。商家认为,“开瓶费”是提供服务的一种正当收费;消费者却表示,酒店涉嫌强迫消费。
日前,小华在12345的投诉记录已被移交至物价部门。该部门称,收取“开瓶费”,合法不合理。
早在去年8月,小华就在浙江东方豪生大酒店订了婚宴,并交付了5000元定金。
今年12月,小华与东方豪生确定婚宴日期和具体桌数。酒店提出,尾款必须在酒宴前结清。但在结算时,小华突然发现账单上多出近4000元的费用。“酒店说,这是自带酒水的开瓶费,每桌100元。”
“由于没有经验,订酒宴时很多问题我们没有问,他们也没有主动提。”小华困惑,为何商家不在付定金时告知他有这项收费。
商家收取“开瓶费”的依据何在?这是小华的第二疑问:“是他们打开瓶子的劳动回报?还是端酒上桌的服务回报?”
酒店表示,如果消费者不是自带酒水而是订酒店提供的酒水就不存在这项费用。这个说法让小华觉得,商家有点有强买强卖的嫌疑。
昨天,商家向执法部门反馈,由于消费者是自带酒水,因此“开瓶费”是商家收取相关服务费的一种。
然而事实上,东方豪生在去年9月发布的婚宴消费信息中明确表明,取消15%的服务费用。这个标准一直执行至今。既然取消了服务费,为什么又要收取一个叫‘开瓶费’的服务费呢?
昨天,记者以预定婚宴为名进行暗访。东方豪生的婚宴销售人员表示,如消费者自带婚庆公司要收取200元“清洁费”;自带酒水收取100元/桌“开瓶费”。
为什么消费者难以对“开瓶费”说“不”?
对于商家来说,酒水消费直接挂钩利润。一位餐饮负责人认为,菜肴和酒水都是酒店利润的来源,如果消费者都自己带酒,酒店根本没办法盈利,所以制定一定的酒水开瓶费规定是业内的行规。
对此,市物价局表示,目前,没有任何相关的法律法规对“开瓶费”等服务费用做出具体限制。只要商家事先做出告知或实施明码标价,执法部门就无法做出惩处。
但是从情理角度来说,商家一方面允许自带酒水,另一方面又通过“开瓶费”提高门槛,有悖常理。“在我们看来,‘开瓶费’合法却不合理。”
该不该收取“开瓶费”?绝大多数消费者认为,这是酒店一种变相的强制消费。
网友“唯婚盟主”专门对杭城数十家酒店的收费情况做了调查,并列出一张自带酒水,需收取“开瓶费”的酒店名单。这其中就包括:浙江东方豪生大酒店、杭州红楼大酒店、杭州凯悦酒店、杭州歌德大酒店等。据核实,这些酒店开瓶费收费标准在100元/桌-200元/桌不等。
去年4月,省工商局召开新闻发布会,对外公布“浙江省餐饮服务业专项消费评价百家优胜单位”。在会议上,对省内100家优胜单位发出倡议,提倡节俭消费,不禁止自带酒水……杭州的楼外楼、张生记、红泥、伊家鲜等18家酒店都表示消费者可自带酒水。
然而倡议发出的第一天,执行就遭遇困难。有媒体调查发现,不少企业在允许自带酒水的同时,提出了收取“开瓶费”的要求。如此一来,“允许自带酒水”沦为空头倡议。
