王喆生活面对面 生活面对面:最适合北京人的食用油排行榜
最适合北京人的食用油排行榜 品种众多的食用油在营养价值、烹饪用途和适用人群上各有什么特点?今天,《生活面对面》就为您解决这个难题! 好的食用油,要有一个标准,看看您家的配料表就能知道,亚麻酸和亚油酸的比例是4:1就是好油。 那么,什么油符合这个条件呢?来看,最适合现代人的食用油排行!
第五名:动物油脂 虽然我们对动物油脂都有很深厚的感情,而且在冬季比较寒冷的时候,吃一点动物油脂能够起到御寒作用,但是很可惜,它并没有亚麻酸或是亚油酸的成分,所以,在这里,不推荐大家食用。
第四名:调和油 这是现在北京市面上最常见的食用油种类,但是,这里又要说但是了,国家现在对调和油还没有明确的制度标准,所以调和油的质量可能会略显良莠不齐,同时因为这两种油都不含有亚麻酸的成分,所以也不是最为您推荐的。
第三名:植物油脂 专家比较推荐您食用梾木果油,因为它就已经开始含有亚麻酸及亚油酸了。
第二名:山茶油、核桃油、亚麻籽油 山茶油、核桃油、亚麻籽油可以称之为适合我们北京人食用的食用油了。 山茶油经现代科学仪器检测与国际研究机构认定,在目前所有的食用油中,茶油的单不饱和脂肪酸含量最高,比之前因单不饱和脂肪酸含量而名声大噪的橄榄油还高,被称之为“东方橄榄油”。
核桃油,富含硒和锌等微量元素,它们在人体生长发育过程中,起着极其重要的作用,特别是婴幼儿、儿童和青少年,生长发育速度较快,对锌和硒的营养需求量很高,使用核桃油最合适不过。
亚麻籽油,则顾名思义,亚麻酸含量最高,不光可以保护心脑血管,同时还能延缓老年痴呆的发生,也就是说,更适合中老年人食用。
第一名:水飞蓟籽油和牡丹油 水飞蓟籽油中的水飞蓟素、不饱和脂肪酸、维生素E和锌硒等微量元素这些物质在保肝护肝、调节血脂、美容护肤、延缓衰老的过程中发挥有益的作用。 牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,是所有食用油总营养价值最高,成份结构最合理的。
