【玉米炒青豆】玉米炒青豆的做法_玉米炒青豆的营养

2019-04-10
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文章简介:玉米炒青豆 你认为一个好的厨娘,除了会做菜,还需要具备怎样的能力呢?妈网百科觉得让人炒出来的普通菜式也变得高大上很重要,主要是能愉快po图到朋友圈,让人羡慕.想要捉住BB和LG的心,吃饭额也要视觉美哦,看着两个小宝贝大口大口吃饭应该很会有成就感吧?那么一道青青黄黄的玉米炒青豆,看起来应该是令人食欲感满满的呢,晚餐还没想好吃什么?一道玉米炒青豆值得你拥有哦.

玉米炒青豆

你认为一个好的厨娘,除了会做菜,还需要具备怎样的能力呢?妈网百科觉得让人炒出来的普通菜式也变得高大上很重要,主要是能愉快po图到朋友圈,让人羡慕。想要捉住BB和LG的心,吃饭额也要视觉美哦,看着两个小宝贝大口大口吃饭应该很会有成就感吧?那么一道青青黄黄的玉米炒青豆,看起来应该是令人食欲感满满的呢,晚餐还没想好吃什么?一道玉米炒青豆值得你拥有哦。

玉米炒青豆的做法

玉米甜甜的,很饱满吃起来不会很干,搭配充满豆香味的青豆一起吃,好吃不停嘴哦,主要是不担心吃青豆噎着了,因为青豆咬碎之后粉粉的呢,而玉米则是饱满有汁的。无论是中餐还是晚餐,吃点玉米炒青豆也是极好的呢。下面贴出玉米炒青豆的做法哦,拿去不谢!

【鲜虾玉米炒青豆】

食材:鲜虾、玉米粒、青豆、芒果、姜、柠檬汁。

调料:

白砂糖、淡奶油、橄榄油、椰浆、油、料酒。

步骤:

1、首先基围虾剥去外壳和虾线哦,留着尾巴。

2、虾仁用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。

3、芒果去皮切出果肉哦,然后用料理机打成泥,再加入柠檬汁、淡奶油、糖和橄榄油。

4、将调好的芒果汁倒入锅中少火慢慢炒成芒果酱。

5、锅里倒入橄榄油,加入虾壳慢慢熬成出虾肉,然后捞起虾壳,放入青豆、玉米粒以及虾仁翻炒。

6、炒到差不多的时候倒入适量椰浆、芒果酱,再放入盐调味哦。

7、最后装盘的时候再加入一些芒果果肉,也可以撒上一些芝士粉。

玉米炒青豆的营养

黄色和绿色,给人一种很活力的印象呢,咬着玉米香甜软可,吃着青豆脆香爽口,这搭配也是完美的了。在感受玉米炒青豆给我们带来的视觉美感的同时,你猜我们还把什么营养元素吃进了肚子里面呢?蛋白质?维生素?还是纤维素呢?

【玉米的营养】

玉米含有丰富的蛋白质哦,要是早上有时间的话,就榨点玉米汁喝喝吧,营养又香浓,帮妈妈叫醒你的胃哦。此外,玉米的维生素和矿物质也是比较丰富的,其中玉米中含有的维生素能防止细胞氧化哦,对抗自由基,就是要颜美。要是经常上厕所蹲N久不出来的话,吃点玉米能消除便秘呢,还有利肠道的健康。

【青豆的营养】

玉米能抗氧化,青豆也可以哦。青豆中含有抗氧化的成分,能对抗自由基,要是平时皮肤保养不过的话,记住多吃点玉米炒青豆了,颜美也要靠食补!青豆中还航油不饱和脂肪酸和大豆磷脂哦,对于保持血管弹性和防止脂肪肝有一定的作用呢,煮软一点给爷爷奶奶吃吧。

令人惊喜的是,吃青豆还能抗癌呢,青豆中含有α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,这两种胡萝卜素富含皂角苷、蛋白酶抑制剂和异黄酮等成分呢,对于抑制前列腺癌、肠癌、皮肤癌有一定的作用。

玉米炒青豆炒多久

其实单单炒玉米的话,很快就能炒好的。不过青豆看起来就有些难“对付”哦,硬硬的,到底要炒多久才熟呢?如果你简单的清洗完青豆之后就开炒的话,可能要会炒很久呢。

所以玉米炒青豆要炒多久呢?怎样炒更快熟透呢?

要想快点炒好玉米和青豆,节省点煤气、天然气的话,记住先泡一泡青豆哦,泡3-4个小时,也可以更久一点,泡软之后,放在锅里炒,几分钟就能炒熟呢。玉米本身就很容易熟哈,炒一道菜下来大概就15分钟左右。

要是你买的是一整条的玉米,那么在剥玉米的时候,记住是先剥出一列的玉米粒,一列列的剥下去很块就剥好了,不要太用力哦。玉米炒青豆,先炒一会青豆,然后加入水焖6分钟左右,然后放入玉米,继续翻炒或者焖10分钟左右,基本上就搞掂了哦,前天是青豆要事先泡软。

玉米炒青豆的热量

从热量上来说,玉米和青豆从来都不是低卡的食物,不过它们味美啊,玉米饱满多汁,口感很嫩滑,青豆很香脆。要是你希望能在新的一年来继续keep住好身材的话,玉米炒青豆,真的不能吃更多。

玉米炒青豆的热量,以100g含有的热量来计算哈,玉米的热量是196千卡,青豆的是373千卡,加起来就是196+373=579千卡。

这一秒起一起为吃多了玉米炒青豆的筒子心疼一次,要是下次桌面上有玉米炒青豆,记住要分享哦,不能独食,你懂的。看来吃豆豆长肉肉是真相呢,顿时感觉到世界的深深的恶意。不想胖到飞不起的话,就不要吃多哈。

不过呢,其实热量高的食物也没有那么恐怖,只要从食物中摄入的热量低于运动中消耗掉的热量,你就赢了。玉米炒青豆,吃饱饱之后记住要多点运动哈,不然就只好收成球形闪电了。

记住最好不要在大晚上吃玉米炒青豆哦,这样吃饱饱就直接躺下了,热量都没能消耗掉呢,到时真的胖到卡在别人心里出不来就不好啦。

玉米炒青豆不熟能吃吗

玉米炒青豆,不熟能吃吗?上面也提到炒青豆是有那么点费时间,不够提前泡软的话可能会比较快炒熟。玉米没炒熟顶多就是口感不那么好,不过据说青豆要是没煮熟的话,是不可以吃的呢。所以说玉米炒青豆不熟的话,是不可吃的?一起看看真相是什么。

玉米不熟可以吃,青豆不熟有毒。

生鲜的豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素呢,要是青豆不煮熟的话,进食之后可能会发生食物中毒哦。亲青豆不熟引发中毒的潜伏期是2-4个小时,到了那个点之后,可能会出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕和头痛,只要及时治疗,一般没什么大碍的呢。

大家一定要注意了哦,做玉米炒青豆的时候不能马虎大意,要是青豆不煮熟,或者你吃起来感觉豆腥味还是很重的话,继续倒入锅里煮到熟透为止哦,哪怕牺牲掉口感也无所谓。

除了青豆不熟不能吃之外,毛豆、蚕豆以及扁豆要是不熟的话也会令人中毒呢,蚕豆中含有一种毒素叫做巢苷,可以破坏红血球哦,会诱发溶血性贫血,这种病也叫做“蚕豆病”。此外,马铃薯也是要吃煮熟透的哦,否则会发生氢氰酸中毒。