食疗小偏方：补肝明目—枸杞叶猪肝汤

2018-11-19
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文章简介：缺乏维生素和微量元素会导致皮肤没有光泽,易发炎症,毛发枯黄,食欲不振,免疫功能下降,易生病. 在此推荐一个简单的食疗小偏方--枸杞叶猪肝汤:枸杞叶50-100克,猪肝50克,先将猪肝下锅,加油.放姜片,稍稍煎炒一下,再加入适量开水煮沸,然后加入枸杞叶,煮熟加调味料,即可饮用. 中医认为,枸杞叶味甘.苦.性凉,入肝.脾.肾经,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目

缺乏维生素和微量元素会导致皮肤没有光泽，易发炎症，毛发枯黄，食欲不振，免疫功能下降，易生病。

在此推荐一个简单的食疗小偏方——枸杞叶猪肝汤：枸杞叶50-100克，猪肝50克，先将猪肝下锅，加油、放姜片，稍稍煎炒一下，再加入适量开水煮沸，然后加入枸杞叶，煮熟加调味料，即可饮用。

中医认为，枸杞叶味甘、苦、性凉，入肝、脾、肾经，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。现代药理研究发现，枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，能提高机体的免疫抵抗力。

猪肝中铁质丰富，是常用补血食物，食之可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，能抑制肿瘤细胞的产生。

注意：

猪肝的胆固醇含量较高，高血压、冠心病、肥胖症患者及血脂高的人忌食。

脾虚、易腹泻者不宜食用枸杞叶。