蜜汁叉烧图片大全 三种做法教你将广式烧味收进肚子
叉烧是广式烧味的一种，也是名气最大的一种。红色，口感略甜。因为要把猪肉挂在特质的叉子上烧烤，故名“叉烧”一般的做法是用现成的叉烧酱直接烧烤，方便又简单。其实做叉烧也不难，只要选的材料好，加上一瓶叉烧酱，火候掌握的好，那就行了。用料 猪里脊肉 南乳（红腐乳）料酒 生抽 老抽 耗油 蜂蜜 糖蜜汁叉烧的做法：1把猪里脊肉切成适合的大小备用2制作叉烧酱：一块南乳，一勺南乳汁，料酒，生抽，老抽，耗油，稍微大分量一些的糖，混合搅匀3把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里，密封24小时4腌好的里脊肉放在烤架上，下面用烤盘加锡纸垫着，以免烤制的时候汁水滴落不好清理5蜂蜜和水混合，比例1:1，调成汁备用6烤箱预热190度，烤大约30-35分钟7烤制的过程中刷3次蜂蜜水小贴士选用猪里脊肉是因为它口感更嫩，没有筋头巴脑，也比较容易买到。会吃叉烧的朋友都知道，半肥半瘦的叉烧是最好吃的，如果你能够买到猪颈肉，做叉烧就更好吃了。
主料 五花肉 (一斤)厨具 电烤箱分类热菜 烤箱菜 咸甜 烤 数小时 普通难度美味的蜜汁叉烧的做法步骤：1将五花肉去皮。2用叉烧酱两汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙做成调料，把肉涂抹均匀，然后一起放入冰箱腌制一晚。3将肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烤30分钟。4期间，翻动几次，使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。5出炉了。6将蜜汁叉烧切片装碟就行了。
用料主料 猪肉（前臀尖）1000克 叉烧酱150克 蜂蜜70毫升辅料 老抽15毫升 白砂糖25克 蒜25克 黄酒15毫升蜜汁叉烧的做法 1.在碗中放入叉烧酱，调入大蒜碎、广东白酒（或黄酒）、老抽、白砂糖和蜂蜜，拌成稀稠适度的腌料酱汁2.将整块猪前臀尖肉切约成4厘米宽、2厘米厚、10厘米长的肉条，用厨房纸吸干表面的水分，将腌料酱汁均匀地涂抹在每根肉条上，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制24小时，期间翻几次面，让肉充分入味3.烤箱预热200度，然后将肉一条条排在烤网上4.烤箱预热好以后，底层放铺了油纸的烤盘，然后放入烤网，上下火40分钟，20分钟以后翻面，刷上用剩下的酱继续烤，烤到叉烧表面干燥并且上色就好了5.烤好以后拿出放凉6.在盘子里舀一勺糙米饭，烫两颗青菜，切几片叉烧，完成
