黄焖栗子鸡的制作方法
2019-05-12
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文章简介：黄焖栗子鸡 原料:生栗子,鸡翅(其他部位也可以),葱,姜,蒜,酱油,盐,糖,淀粉,料酒,啤酒(也可不用) 做法: 1.鸡翅上划几道,放酱油糖葱段姜粒蒜末料酒淀粉,给鸡翅按摩,然后放1个小时入味. 2.栗子在开水中煮10分钟后剥皮,放入油锅中翻炒几下,盛出待用. 3.用锅中的剩油,放葱姜蒜炒香,倒入鸡翅翻炒几下. 4.倒入啤酒或水(水面不用没过鸡翅),放栗子,盐和糖,转小火同煮15到20分钟收汁后,水淀粉勾芡即可做成黄焖栗子鸡. 小贴士:栗子事先煮一下是为了好剥皮,炖之前翻炒是为了防止炖煮时变散.
黄焖栗子鸡
原料：生栗子，鸡翅（其他部位也可以），葱，姜，蒜，酱油，盐，糖，淀粉，料酒，啤酒（也可不用）
做法：
1、鸡翅上划几道，放酱油糖葱段姜粒蒜末料酒淀粉，给鸡翅按摩，然后放1个小时入味。
2、栗子在开水中煮10分钟后剥皮，放入油锅中翻炒几下，盛出待用。
3、用锅中的剩油，放葱姜蒜炒香，倒入鸡翅翻炒几下。
4、倒入啤酒或水（水面不用没过鸡翅），放栗子，盐和糖，转小火同煮15到20分钟收汁后，水淀粉勾芡即可做成黄焖栗子鸡。
小贴士：栗子事先煮一下是为了好剥皮，炖之前翻炒是为了防止炖煮时变散。
