黄连的功效与作用简介 教你正确食用避免危害
黄连：毛茛科黄连属多年生常绿草本。又名川连、味连、鸡爪黄连。以根状茎入药。因其根如连珠而色黄，故名。主要产于中国四川、湖北、陕西等省。以四川栽培面积最大，约占全国总产量的70-80%，销全国各地，并有出口。黄连是国家保护植物。株高15-25厘米。根状茎黄色，常分枝成簇生状，形如鸡爪，节多而密，生多数须很。复叶基生，叶片卵状三角形，3-5全裂，裂片再作羽状深裂。春季开黄绿色花，2歧或多歧聚伞花序，有花3-8朵。春末夏初结果。种子长椭圆形，褐色。根状茎用作中药时有泻火解毒，清热燥湿功效，可治时行热毒、高热烦躁、泄泻痢疾、口疮、痈疽疔毒等症。药理试验证明，有抑菌及抗病毒、抗原虫作用，并能降低血压，扩张冠状动脉。黄连的主要成分：根茎主含小檗碱5%-8%，还含黄连碱、甲基黄连碱、掌叶防己碱、药根碱、表黄连碱和5-羟基小壁碱等；由于它们有相似结构，常统称黄连生物碱,黄连含小檗碱、黄连碱等多种生物碱，另含黄柏酮、黄柏内酯等成分。
黄连的作用：
1、抗溃疡
对吲哚辛所导致大鼠胃溃疡有明显的抑制作用，P﹤0.01，作用强度与西米替丁相当。
2、一直胃酸分泌
可明显减少胃液分泌量，P﹤0.01，作用强度与西米替丁相当。
3、保护胃粘膜
明显抗盐酸乙醇氢化钠、阿司匹林等所致大鼠急性为粘膜损伤。
4、抗炎镇痛
用热板法、扭体法试验，均有明显的镇痛作用；有明显的抗炎作用。
5、抑菌
对金葡、霍乱弧菌、乙型链球菌作用较强，对大肠杆菌、伤寒杆菌作用较弱。
【黄连的使用药方】：
1、治丈夫、妇人三焦积热．上焦有热攻冲眼目赤肿头项肿痛口舌生疮；中焦有热心膈烦躁不美饮食；下焦有热小便赤涩大便秘结五脏俱热即生疽疖疮痍及五般痔疾粪门肿痛或下鲜血：黄连（去须、芦）、黄芩（去芦）、大黄（煨）各十两．上为细末炼蜜为丸如梧桐子大．每服三十丸用熟水吞》如脏腑壅实加服丸数．小儿积热亦宜服之．（《局方》三黄丸）
2、治伤寒胸中有热胃中有邪气腹中痛欲呕吐者：黄连150克甘草150克（炙）干姜150克桂枝150克（去皮）人参100克半夏250克（洗）大枣十二枚（擘）．上七味以水一斗煮取六升去滓．温服昼三夜二．（《伤寒论》黄连汤）
3、治心烦懊依反复心乱怔仲上热胸中气乱心下痞闷食入反出：朱砂20克黄连25克生甘草12.5克．为细末汤浸蒸饼丸如黍米大．每服一十九食后时时津唾咽下．（《直指方》黄连安神丸）
4、治心经实热：黄连35克．水一盏半煎一盏食远温服小儿减之．（《局方》泻心汤）
